húsételek sült karaj

Sajttal-sonkával-gombával-petrezselyemzölddel töltött karaj

Kenruzer

Kenruzer

4adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg sertés rövidkaraj
• 1 db gombakonzerv
• 20 dkg trappista sajt
• 30 dkg sonka (szeletelt)
• 1 csokor petrezselyem
• 5 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• sajt
• karaj
• sült karaj
• töltött hús

Tápanyag és kalória

722

Kalória

82.2g

Fehérje

4.8g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

261.6g

Víz

221.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

414.4mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 250g sertés rövidkaraj

  415 kcal

• 58g gombakonzerv

  18 kcal

• 50g trappista sajt

  176 kcal

• 75g sonka

  104 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 722 kcal

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 1000g sertés rövidkaraj

  1660 kcal

• 230g gombakonzerv

  74 kcal

• 200g trappista sajt

  704 kcal

• 300g sonka

  414 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2888 kcal

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 55.9g sertés rövidkaraj

  93 kcal

• 12.8g gombakonzerv

  4 kcal

• 11.2g trappista sajt

  39 kcal

• 16.8g sonka

  23 kcal

• 2.5g petrezselyem

  1 kcal

• 0.8g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  82.2 g

Zsír

• Összesen

  38.4 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  222 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2748.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  83 mg

• Kálcium

  370 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  82 mg

• Foszfor

  767 mg

• Nátrium

  1437 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.8 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  261.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  210 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  63 micro

• K vitamin:

  186 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  48 micro

• Kolin:

  153 mg

• Retinol - A vitamin:

  162 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  583 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  626 micro

Összesen 722 kcal

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  329 g

Zsír

• Összesen

  153.7 g

• Telített zsírsav

  64 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  84 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  886 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10995 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  331 mg

• Kálcium

  1480 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  330 mg

• Foszfor

  3067 mg

• Nátrium

  5749 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  1046.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  839 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  64 mg

• D vitamin:

  252 micro

• K vitamin:

  743 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  57 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  192 micro

• Kolin:

  613 mg

• Retinol - A vitamin:

  646 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2333 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2505 micro

Összesen 2888 kcal

• 21% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.4 g

Zsír

• Összesen

  8.6 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  614.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  171 mg

• Nátrium

  321 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  58.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  47 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  42 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  36 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  130 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  140 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

1. A karajt hosszában a szélénél elkezdjük vágni kb. fél centi vastagon, az egészet forgatva centiről centire, míg a végén kiterítve látjuk az egészet.
2. Alufóliaágyra helyezzük a húst. Hasonlóan mint egy pizzalapnál, elkezdjük szépen rétegezni rá a sonkát, a sajtot, a gombát, az apróra vágott petrezselyemzöldet és a fokhagymát se sajnáljuk. Mehet rá a só, bors ízlés szerint.
3. Az alufólia segítségével szépen tekercset formázunk belőle, majd szorosan bebugyoláljuk a fóliába(csak kívülről legyen rajta a fólia).
4. 200 C-on 2 órát süssük fóliában, majd a fólia tetejét kivágva és lehajtva még további 30 percet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 150 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Egyben sült karaj

Karaj szeletek borral

Bőrös karaj egyben sütve gombás-hagymás törtburgonyával

Karaj mustáros kéregben

Kukoricás-tojásos karajszeletek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rostélyos
• tejfölös csirke
• tésztában sült hús
• sült csirke
• malacsült

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept