Nosalty logó

Sajttal és sonkával töltött, spenótos marhahústekercs

Name: Sajttal és sonkával töltött, spenótos marhahústekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Darált marhahús; 1 db Tojás; 8 dkg Zsemlemorzsa; 1 közepes db Vöröshagyma; 6 dkg Trappista sajt reszelve; 3 dkg Gépsonka 3 vékony szelet; 3 dkg Spenót friss, leveles; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Spenót; 200 ml Főzőtejszín; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hústekercs

40 dkg darált marhahús
1 db tojás
8 dkg zsemlemorzsa
1 közepes db vöröshagyma
6 dkg trappista sajt (reszelve)
3 dkg gépsonka (3 vékony szelet)
3 dkg spenót (friss, leveles)
só ízlés szerint

öntet

5 dkg spenót
200 ml főzőtejszín
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

379

Kalória

33g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

161.6g

Víz

142g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

hústekercs

100g darált marhahús

142 kcal
14g tojás

17 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
15g trappista sajt

53 kcal
8g gépsonka

10 kcal
8g spenót

1 kcal
0g só

0 kcal

öntet

13g spenót

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 379 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

hústekercs

400g darált marhahús

568 kcal
55g tojás

69 kcal
80g zsemlemorzsa

316 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g trappista sajt

211 kcal
30g gépsonka

41 kcal
30g spenót

5 kcal
0g só

0 kcal

öntet

50g spenót

8 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1517 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

hústekercs

40.1g darált marhahús

57 kcal
5.5g tojás

7 kcal
8g zsemlemorzsa

32 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
6g trappista sajt

21 kcal
3g gépsonka

4 kcal
3g spenót

0 kcal
0g só

0 kcal

öntet

5g spenót

1 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1145.4 g
Cink

5 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

220 mg
Vas

4 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

431 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

161.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

183 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

826 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1818 micro

Összesen 379 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.1 g

Zsír

Összesen

72.4 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

568 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4581.6 g
Cink

20 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

878 mg
Vas

17 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1534 mg
Nátrium

1724 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

646.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

731 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

288 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

277 micro
Kolin:

567 mg
Retinol - A vitamin:

455 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3303 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7273 micro

Összesen 1517 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.1 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

88 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

331 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

729 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

hústekercs

A darált húst összedolgozzuk a tojással, a zsemlemorzsával, a finomra aprított vöröshagymával és a sóval. Stabil húsos masszát fogunk kapni. Félretesszük összeérni annyi ideig, amíg megmossuk a spenótot, és lereszeljük a sajtot.
Egy méretes sütőpapírt leterítünk a konyhapultra, gyengén megszórjuk zsemlemorzsával. A húsos masszát ráborítjuk. A masszát kezünkkel kb. 20x30 cm-es téglalappá egyengetjük a sütőpapíron.
A húsos téglalap közepére rakjuk a sonkaszeleteket úgy, hogy picit fedjék egymást. A sonka szeleteket megszórjuk reszelt sajttal, a sajtra pedig rátesszük a spenótleveleket. Ezután a sütőpapír segítségével feltekerjük a húsos masszát.
A tekercset bőven megolajozott alufóliába csomagoljuk. A biztonság kedvéért ellentétes irányú csomagolást is végezzünk! Sütőlemezre tesszük, és előmelegített sütőben 30-35 percet sütjük.

öntet

A spenótot enyhén sós vízben megfőzzük. Ha kész, alaposan lecsepegtetjük, majd alaposan elkeverjük a főzőtejszínnel és a zúzott fokhagymával. Én erre a célra kézi mixert használok. Gyenge tűzön egyszer átforraljuk.
A megsült hústekercseket felszeleteljük, és tetszőleges burgonyakörettel tálaljuk úgy, hogy a tekercsek alá bőven merünk a spenótos öntetből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Hétvégén újítottam a darált marhahús felhasználásán. A kertben még nem fagyott le a spenót, így azzal variáltam a megálmodott hústekercset.

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Várkapitány pulykatekercse

Malacrolád római módra

Pulykasonka mézes-citrusos köpenyben

Fűszeres sajttal töltött darált hústekercs

Csirkerolád hentes módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept