Nosalty logó

Sajttal szórt mini bagett

Name: Sajttal szórt mini bagett
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Öregtészta kovász; 50 dkg Kenyérliszt BL80; 1 dl Tej; 1 dkg Friss élesztő; natúr 2 dl Joghurt; 5 dkg Vaj; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Só; 3 dkg Medvehagyma felaprított; 10 dkg Ementáli sajt; 2 db Tojás a kenéséhez

Évi néni

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg öregtészta (kovász)
50 dkg kenyérliszt bl80
1 dl tej
1 dkg friss élesztő
2 dl joghurt
5 dkg vaj
1 teáskanál cukor
1 ek só
3 dkg medvehagyma (felaprított)

A tetejére

10 dkg ementáli sajt
2 db tojás (a kenéséhez)

Tápanyag és kalória

566

Kalória

20.7g

Fehérje

81.4g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

66.3g

Víz

97.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

33g öregtészta

75 kcal
83g kenyérliszt bl80

301 kcal
17g tej

9 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
33g joghurt

20 kcal
8g vaj

60 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal
5g medvehagyma

7 kcal

A tetejére

17g ementáli sajt

66 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 566 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

200g öregtészta

452 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
100g tej

56 kcal
10g friss élesztő

10 kcal
200g joghurt

122 kcal
50g vaj

359 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
30g medvehagyma

42 kcal

A tetejére

100g ementáli sajt

393 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 3396 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

15.2g öregtészta

34 kcal
38g kenyérliszt bl80

137 kcal
7.6g tej

4 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
15.2g joghurt

9 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.8g só

0 kcal
2.3g medvehagyma

3 kcal

A tetejére

7.6g ementáli sajt

30 kcal
8.4g tojás

11 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1409.6 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

244 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

793 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 566 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

124 g

Zsír

Összesen

97.9 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

587 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8457.8 g
Cink

12 mg
Szelén

310 mg
Kálcium

1461 mg
Vas

7 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1672 mg
Nátrium

4755 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

488.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

397.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

839 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

412 mg
Retinol - A vitamin:

827 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

156 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

916 micro

Összesen 3396 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

642.7 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

361 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és fefuttatjuk.
Kenyérsütőbe alulra tesszük az élesztős tejet, rá a joghurtot, olvasztott vajat, öregtésztát, majd a szilárdak következnek, mint a liszt, só, medvehagyma. Dagasztó programon gyúrjuk- kelesztjük (1,5 óra).
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, 12 részre osztjuk, hosszúkás hengereket formázunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük egymástól távol, tetejét megkenjük tojással, bevagdaljuk, megszórjuk reszelt sajttal, 10-15 percet újra kelesztjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Buli ötödik fogása. A pék is megirigyelhetett volna, annyi félét sütöttem. Megjegyzem, igen szívesen csináltam. Szerintem csodálatos a kenyérsütés, és nincs két egyforma kenyér.

Hasonló receptek

Összes bagett

Baguette Pimkie konyhájából

Kovászos bagett

Aszalt paradicsomos bagett

Köményes rozsos bagett

Medvehagymás töltött bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept