Nosalty logó

Sajttal töltött gombafejek Candy konyhájából

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg gomba
6 ek sűrített paradicsom
1 csokor petrezselyem
30 dkg sajt
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

256

Kalória

17g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

153.4g

Víz

61.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

125g gomba

27 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
50g sajt

176 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 256 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

750g gomba

160 kcal
96g sűrített paradicsom

79 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
300g sajt

1056 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1531 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

61.1g gomba

13 kcal
7.8g sűrített paradicsom

6 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
24.4g sajt

86 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1029.2 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

351 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

311 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

153.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

538 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4602 micro
Lut-zea

417 micro

Összesen 256 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

102 g

Zsír

Összesen

104.9 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

369 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6175.2 g
Cink

13 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

2105 mg
Vas

12 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

1844 mg
Nátrium

1867 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

920.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1207 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

114 micro
K vitamin:

767 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

939 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

3226 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

27613 micro
Lut-zea

2502 micro

Összesen 1531 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

503.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

172 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2250 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A gombákat megtisztítjuk - nekem 75 dkg-ból kb. 25-30 kisebb, közepesebb gombafej lett. A gombák szárait kivágjuk, feldaraboljuk. A gombák belsejét egy tálba kaparjuk.
Egy kevés olajon a gombaszárakat és a kikapart belsejét megpirítjuk. Amikor már kezd besűrűsödni, hozzáadjuk a paradicsompürét, és azzal is továbbfőzzük. Az egész lépés lényege, hogy - a gomba és a paradicsom állagától függően - a serpenyőben keletkezett levet elfőzzük. Mikor már besűrűsödött - vigyázzunk, nehogy odaégjen - levesszük a tűzről.
A paradicsomos-gombás krémet sóval, borssal és rozmaringgal fűszerezzük. A kis csokor friss petrezselymet felaprítjuk, és azt is a krémhez keverjük. Hozzáadjuk még a két csapott kanál zsemlemorzsát, jól elkeverjük.
A következő lépés attól függ, hogy milyen típusú sajttal szeretnénk megtölteni: 1. Ha kemény sajtot teszünk bele, akkor reszeljük le, és amíg a gombás-sajtos krém meleg, keverjük hozzá, hogy a sajt kissé beleolvadjon. 2. Ha camemberttel vagy krémes állagú sajttal készítjük, akkor amennyire lehet, kockázzuk fel a sajtot, és csak akkor keverjük a paradicsomos krémhez, ha az már kihűlt. Mindkét esetben egy nyúlós, ragacsos masszát fogunk kapni.
A megtisztított gombafejeket egy kiolajozott tűzálló tálba tesszük. A közepüket megtöltjük a sajtos krémmel.
A sütőt 165 fokra előmelegítjük, a gombákat kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 165 °C

Ez egy könnyen és gyorsan elkészíthető, gombás finomság. A receptben direkt nem jelöltem meg, hogy milyen sajttal kell megtölteni, mivel szinte bármelyikkel passzol. Én a képen láthatót camemberttel töltöttem, de mindenki válassza a kedvencét. De vigyázat, a sajt íze dominálni fog, ezért ha te is camemberttel csinálod, akkor egy markáns ízű ételt kapsz.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Töltött gomba

Tejfölös töltött gomba

Kolbászhússal és sajttal töltött gomba velesült zöldségekkel

Töltött gombafejek sütve

Töltött gomba 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept