Sajttal töltött rántott gomba
NS
4adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A gombához
- 0.5 kg gomba
- 10 dkg sajt
- 2 ek tejföl
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- petrezselyem ízlés szerint
A panírozáshoz
- 10 dkg finomliszt
- 2 db tojás
- 20 dkg zsemlemorzsa
- só ízlés szerint
- 3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
Tápanyag és kalória
1023
Kalória
22.2g
Fehérje
59.8g
Szénhidrát
78.3g
Zsír
155.4g
Víz
126.7g
Koleszterin
4.1g
Élelmi rost
6.1g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 25% Zsír
A gombához
-
125g gomba
27 kcal
-
25g sajt
88 kcal
-
10g tejföl
20 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
A panírozáshoz
-
25g finomliszt
91 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
50g zsemlemorzsa
198 kcal
-
0g só
0 kcal
-
64g napraforgó olaj
564 kcal
Összesen 1023 kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 25% Zsír
A gombához
-
500g gomba
107 kcal
-
100g sajt
352 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
A panírozáshoz
-
100g finomliszt
364 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
200g zsemlemorzsa
790 kcal
-
0g só
0 kcal
-
255g napraforgó olaj
2254 kcal
Összesen 4084 kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 25% Zsír
A gombához
-
38.3g gomba
8 kcal
-
7.7g sajt
27 kcal
-
3.1g tejföl
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
A panírozáshoz
-
7.7g finomliszt
28 kcal
-
8.4g tojás
11 kcal
-
15.3g zsemlemorzsa
61 kcal
-
0g só
0 kcal
-
19.5g napraforgó olaj
173 kcal
Összesen 314 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
22.2 g
Zsír
-
Összesen
78.3 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
-
Koleszterin
127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1287.1 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
44 mg
-
Kálcium
285 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
48 mg
-
Foszfor
359 mg
-
Nátrium
544 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
59.8 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
155.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
130 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
27 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
34 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
-
Kolin:
108 mg
-
Retinol - A vitamin:
129 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
10 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
127 micro
Összesen 1023 kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
88.9 g
Zsír
-
Összesen
313.4 g
-
Telített zsírsav
60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
135 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
-
Koleszterin
507 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5148.4 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
175 mg
-
Kálcium
1140 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
191 mg
-
Foszfor
1437 mg
-
Nátrium
2174 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
239.2 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
621.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
519 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
106 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
134 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
-
Kolin:
431 mg
-
Retinol - A vitamin:
516 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
39 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
507 micro
Összesen 4084 kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.8 g
Zsír
-
Összesen
24 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
394.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
87 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
110 mg
-
Nátrium
167 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
18.3 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
47.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
40 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
-
Kolin:
33 mg
-
Retinol - A vitamin:
40 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
39 micro
Összesen 314 kcal
Elkészítés
A gombához
- A gombát megmossuk, a szárát kiszedjük, és a gombakalapokat bepanírozzuk.
- Mielőtt a lisztben megforgatjuk, kicsit benedvesítjük, hogy tapadjon rá a liszt.
- Felvert, kicsit erősebben sózott tojásban és zsemlemorzsában megforgatjuk.
- Bő, közepesen forró olajban megsütjük. (A szárát is bepanírozzuk, és azt is megsütjük.)
- A sajtot lereszeljük, összekeverjük a tejföllel, a sóval, a borssal és az apróra vágott petrezselyemmel.
- Ha maradt tojás a panírozásból, akkor egy keveset abból is hozzákeverünk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a gombafejeket, majd mindegyik üregébe sajtos keveréket töltünk. (Ha sűrűbb a massza, gombócokat formázunk, ha lazább és tojást is keverünk hozzá, akkor kanállal teszünk halmokat a kalapokba).
- Tálalás előtt 10 perccel betoljuk az előmelegített sütőbe, és addig hagyjuk ott, míg a sajt vagy ráolvad, vagy kicsit megsül.
- A tányérra krumplipüréből halmokat rakunk, majd mindegyikre egy-egy gombafejet ültetünk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
Ebben a receptben az a jó, hogy előre meg lehet sütni, és tálalás előtt csak egy rövid időre be kell tenni a sütőbe. Én ezt előételnek készítettem, azért tálaltam krumplipürére ültetve. Az elkészítésről további képeket itt találtok.
Hasonló receptek
Rántott patisszon majonézes kukoricasalátával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rántott patisszon
A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...
Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök
Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...
Vegán fish and chips
A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept