Nosalty logó

Sajttal töltött rozsos-mogyoróvajas kifli

Name: Sajttal töltött rozsos-mogyoróvajas kifli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 2 dl Joghurt natúr; 2 ek Tejföl; 5 dkg Vaj; 3 ek Mogyoróvaj darabos; 1 dkg Élesztő; 1 teáskanál Méz; 1 ek Só csökkentett Na-tartalmú; 1 tk Sikér; 1 csipet Aszkorbinsav; 30 dkg Öregtészta; 15 dkg Rozsliszt sötét; 50 dkg Kenyérliszt BL80; 40 dkg Cottage cheese; 10 dkg Ementáli sajt reszelve

Évi néni

7adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dl tej
2 dl joghurt (natúr)
2 ek tejföl
5 dkg vaj
3 ek mogyoróvaj (darabos)
1 dkg élesztő
1 teáskanál méz
1 ek só (csökkentett Na-tartalmú)
1 tk sikér
1 csipet aszkorbinsav
30 dkg öregtészta
15 dkg rozsliszt (sötét)
50 dkg kenyérliszt bl80
40 dkg cottage cheese
10 dkg ementáli sajt (reszelve)

Tápanyag és kalória

685

Kalória

27.9g

Fehérje

95.7g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

97.2g

Víz

45.4g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

29g tej

16 kcal
29g joghurt

17 kcal
6g tejföl

11 kcal
7g vaj

51 kcal
7g mogyoróvaj

41 kcal
1g élesztő

1 kcal
1g méz

3 kcal
2g só

0 kcal
1g sikér

3 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
43g öregtészta

97 kcal
21g rozsliszt

75 kcal
71g kenyérliszt bl80

258 kcal
57g cottage cheese

56 kcal
14g ementáli sajt

56 kcal

Összesen 685 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

200g tej

112 kcal
200g joghurt

122 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g vaj

359 kcal
48g mogyoróvaj

287 kcal
10g élesztő

10 kcal
7g méz

21 kcal
11g só

0 kcal
5g sikér

19 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
300g öregtészta

678 kcal
150g rozsliszt

524 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
400g cottage cheese

392 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal

Összesen 4801 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

9.9g tej

6 kcal
9.9g joghurt

6 kcal
2g tejföl

4 kcal
2.5g vaj

18 kcal
2.4g mogyoróvaj

14 kcal
0.5g élesztő

1 kcal
0.3g méz

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0.2g sikér

1 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
14.8g öregtészta

34 kcal
7.4g rozsliszt

26 kcal
24.7g kenyérliszt bl80

89 kcal
19.8g cottage cheese

19 kcal
4.9g ementáli sajt

19 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

27.9 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1627.9 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

274 mg
Vas

1 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

850 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

97.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 685 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

195.3 g

Zsír

Összesen

142.5 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

318 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11395.2 g
Cink

17 mg
Szelén

363 mg
Kálcium

1918 mg
Vas

10 mg
Magnézium

442 mg
Foszfor

2686 mg
Nátrium

5949 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

669.9 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

680.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

882 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

487 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

865 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

213 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

753 micro

Összesen 4801 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

563.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

294 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A tejhez hozzákeverjük a mézet, meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük. Beletöltjük a kenyérsütő üstjébe, hozáadjuk az olvasztott vajat, joghurtot, tejfölt, mogyoróvajat, sikért, aszkorbinsavat, liszteket és a sót. Dagasztóprogramon gyúrjuk, kelesztjük (1,5 óra).
A megkelt tésztát átgyúrjuk deszkán, 15 részre osztjuk. Minden részt háromszöggé nyújtunk, beletöltünk 1 tk cottage cheest, feltekerjük, sűtőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

A mogyoróvajas bagettemtől felindulva gondoltam kipróbálom, milyen, ha több mogyoróvajat használok. Itt már a dagasztás közben is éreztem a finom mogyoró illatot. Határozottan lehetett az ízét is érezni a kész kiflin. Megkínáltam reggelire a kollégáimat vele, dícsérték nagyon. Itt üzenem Fahéjnak és Eszternek, válasszák ezt a mennyiséget bátran.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Sajtos-hagymás kelt torta

Hotdog dogok

Vegetáriánus minipizzák

Sajtos "virág"

Panzerotti sütőben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept