Nosalty logó

Sajttal töltött sütőtökös golyó

vegetáriánus

Gréti

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A golyókhoz

500 g sütőtök
3 ek olívaolaj
1 csipet só
1 csipet bors
4 db zsálya (levél)
1 db tojás
80 g zsemlemorzsa (plusz a panírozáshoz)
80 g parmezán sajt
50 g füstölt sajt (puha)
4 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

315

Kalória

15.1g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

107.2g

Víz

58.6g

Koleszterin

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A golyókhoz

125g sütőtök

47 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
14g tojás

17 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
85g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 315 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A golyókhoz

500g sütőtök

189 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
55g tojás

69 kcal
80g zsemlemorzsa

316 kcal
80g parmezán sajt

314 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
340g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1264 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A golyókhoz

44.3g sütőtök

17 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
7.1g zsemlemorzsa

28 kcal
7.1g parmezán sajt

28 kcal
4.4g füstölt sajt

15 kcal
30.1g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1036.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

331 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

403 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

107.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

619 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

876 micro
β-karotin

4451 micro
β-crypt

3646 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 315 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.6 g

Zsír

Összesen

66.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4144.3 g
Cink

5 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

1323 mg
Vas

8 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

922 mg
Nátrium

1612 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

110.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

429 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2477 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

3503 micro
β-karotin

17802 micro
β-crypt

14583 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 1264 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

117 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

310 micro
β-karotin

1577 micro
β-crypt

1292 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A golyókhoz

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A sütőtököt félbevágjuk, kimagozzuk, és sütőpapírral bélelt tálcára tesszük, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és sütőbe toljuk kb. 30 percre sülni.
Használhatunk bármilyen sütőtököt, csak ha túl nagy lenne felezve, akkor vágjuk kisebb darabokba, így gyorsabban megsül.
Közben a zsályaleveleket finomra, a füstölt sajtot pedig kockákra vágjuk.
Opcionálisan készíthetünk hozzá: paradicsom és/vagy joghurtos szószt. Előbbihez vöröshagymát párolunk, fűszerezzük aprított paradicsommal, vagy konzervparadicsommal beforraljuk és turmixoljuk. A joghurthoz pedig frissen aprított zöldfűszert, mézet, citromlevet, sót és borsot turmixolunk.
Amikor a sütőtök megsült, kivesszük a sütőből, és a belsejét kikanalazzuk egy tálba, hagyjuk picit hűlni.
Villával pépesítjük, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a reszelt parmezánt, a tojást és az apróra vágott zsályát, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és elkeverjük, hogy egynemű legyen.
A kapott keverékből kicsi golyókat formázunk, melyeket ellapítunk, a közepükbe néhány kocka füstölt sajtot nyomunk, majd újra összegömbölygetjük őket.
Ekkor zsemlemorzsába forgatjuk, majd tányérra tesszük sütésig a golyókat.
Közben forrósítsuk fel a sütőolajat. Majd kisebb porciókban merítsük pár percre a forró olajba a golyókat (közepes lángon, hogy ne égjenek). Nem kell túl sokáig sütni, 3 erc elegendő nekik, a fő, hogy kívül megpiruljanak, és bennük lévő sajt megolvadjon.
Az olajból szedjük konyhai papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsepegtessük róluk. Tálaljuk frissen, melegen a golyókat, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 5 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az ősz legjobb zöldséggolyója! Sajttal töltve még finomabb, csak 3 perc kisütni, sőt akár sütőben is elkészül, ha nincs kedved az olajban sütéshez.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Cukkinis répafasírt

Tökfasírt Miss Sweetly konyhájából

Cukkinifasírt újragondolva

Kókuszos-szezámmagos sült répagolyó

Zöldségropogós A kis gasztronautától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra