Nosalty logó

Sajttekercs hidegtál Iluskától

Name: Sajttekercs hidegtál Iluskától
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Edami sajt vagy gouda sajt; 12 dkg Mascarpone; 5 dkg Sajt reszelt; 0 ek Tejföl; 1 db Főtt tojás; 5 dkg Főtt sonka füstölt vagy egyéb felvágott; 20 dkg Edami sajt vagy gouda sajt; 12 dkg Mascarpone; 1 db Sárgarépa; 4 dkg Zöldborsó; 4 dkg Csemegekukorica; 1 teáskanál Mustár; 1 teáskanál Majonéz; 0 ízlés szerint Só

Iluska

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sonkás sajttekercshez

20 dkg edami sajt (vagy gouda sajt)
12.5 dkg mascarpone
5 dkg sajt (reszelt)
0.5 ek tejföl
1 db főtt tojás
5 dkg főtt sonka (füstölt vagy egyéb felvágott)

A zöldséges sajttekercshez

20 dkg edami sajt (vagy gouda sajt)
12.5 dkg mascarpone
1 db sárgarépa
4 dkg zöldborsó
4 dkg csemegekukorica
1 teáskanál mustár
1 teáskanál majonéz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

731

Kalória

37.2g

Fehérje

Szénhidrát

61.8g

Zsír

90.9g

Víz

161.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
4% Szénhidrát
31% Zsír

A sonkás sajttekercshez

50g edami sajt

179 kcal
31g mascarpone

126 kcal
13g sajt

44 kcal
3g tejföl

5 kcal
15g főtt tojás

23 kcal
13g főtt sonka

18 kcal

A zöldséges sajttekercshez

50g edami sajt

179 kcal
31g mascarpone

126 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
10g zöldborsó

8 kcal
10g csemegekukorica

9 kcal
0g mustár

0 kcal
1g majonéz

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 731 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
31% Zsír

A sonkás sajttekercshez

200g edami sajt

714 kcal
125g mascarpone

505 kcal
50g sajt

176 kcal
10g tejföl

20 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g főtt sonka

70 kcal

A zöldséges sajttekercshez

200g edami sajt

714 kcal
125g mascarpone

505 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
40g zöldborsó

32 kcal
40g csemegekukorica

34 kcal
0g mustár

0 kcal
5g majonéz

27 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2919 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
31% Zsír

A sonkás sajttekercshez

20.3g edami sajt

72 kcal
12.7g mascarpone

51 kcal
5.1g sajt

18 kcal
1g tejföl

2 kcal
6.1g főtt tojás

9 kcal
5.1g főtt sonka

7 kcal

A zöldséges sajttekercshez

20.3g edami sajt

72 kcal
12.7g mascarpone

51 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
4.1g zöldborsó

3 kcal
4.1g csemegekukorica

3 kcal
0g mustár

0 kcal
0.5g majonéz

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
4% Szénhidrát
31% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

37.2 g

Zsír

Összesen

61.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2617.1 g
Cink

4 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

831 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

635 mg
Nátrium

1081 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

90.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

306 micro
α-karotin

623 micro
β-karotin

1541 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

411 micro

Összesen 731 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
31% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

148.8 g

Zsír

Összesen

247.1 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

647 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10468.4 g
Cink

18 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

3323 mg
Vas

4 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

2539 mg
Nátrium

4324 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

363.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1845 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

274 mg
Retinol - A vitamin:

1225 micro
α-karotin

2490 micro
β-karotin

6165 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1643 micro

Összesen 2919 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
31% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1062.8 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

337 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

439 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

253 micro
β-karotin

626 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A sonkás sajttekercshez

Elkészítjük mindkét tölteléket, megfőzzük a répát, borsót, füstölt sonkát, tojást, felkockázzuk, majd félretesszük.
Vizet forralunk. Ha forr, neylonba tesszük az egyik sajtot, és beleengedjük a vízbe (teljesen ellepje). 10-15 percig kis lángon melegítjük. Ha megolvadt a sajt, kivesszük, és a már előkészített üveg/műanyag lapra vagy konyhapultra (amit bevizeztünk) gyorsan, amíg meleg, téglalap alakúra kinyújtjuk, 3-4 mm vastagra. Rákenjük az egyik tölteléket, és feltekerjük. Hűtőbe tesszük.
A másik sajttal ugyanígy járunk el, erre a másik tölteléket kenjük. Hűtőben hagyjuk összeérni. Tálaláskor felszeletelve kínáljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Ez a hidegtál másnap is ugyanolyan finom marad, sőt még jobban összeérik... Ügyesen, gyorsan nyújtsuk ki a sajtot, mert csak melegen formázható.

Hasonló receptek

Összes sajtos tekercs

Horgászfeleségek kedvence: körözöttes sajttekercs

Sajttal töltött marinált padlizsán

Tojásos tekercs

Sajttekercs 2. -tavaszi

Körözöttes sajttekercsek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

pirított magok

Magvas kréker

Egy ilyen magkréker magában is mennyei ropogtatnivaló, de ha készítünk mellé például egy kencét, akkor abba is tudjuk mártogatni. Nyugodtan lehet változtatni azon, hogy milyen magokat ...

Hankusz Sára

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept