Nosalty logó

Sajttorta ahogy d0rka készíti

Name: Sajttorta ahogy d0rka készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 100 g Étcsokoládé 70%-os; 110 g Vaj; 220 g Cukor kristály; 80 g Finomliszt; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Vanília kivonat; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 0 tk Sütőpor; 300 g Mascarpone; 60 g Porcukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 0 tk Citromlé; 2 dl Növényi habtejszín; 750 g Erdei gyümölcs mix; 1 csomag Tortazselé

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 g étcsokoládé (70%-os)
110 g vaj
220 g cukor (kristály)
80 g finomliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
1 ek vanília kivonat
2 db tojás
1 csipet só
0.3 tk sütőpor

A krémhez

300 g mascarpone
60 g porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma
0.5 tk citromlé
2.5 dl növényi habtejszín

A tetejére

750 g erdei gyümölcs mix
1 csomag tortazselé

Tápanyag és kalória

637

Kalória

7.6g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

12.9g

Víz

76.2g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

13g étcsokoládé

68 kcal
14g vaj

99 kcal
28g cukor

106 kcal
10g finomliszt

36 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

38g mascarpone

152 kcal
8g porcukor

29 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
31g növényi habtejszín

78 kcal

A tetejére

94g erdei gyümölcs mix

38 kcal
2g tortazselé

5 kcal

Összesen 637 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
110g vaj

789 kcal
220g cukor

851 kcal
80g finomliszt

291 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

300g mascarpone

1212 kcal
60g porcukor

232 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
250g növényi habtejszín

628 kcal

A tetejére

750g erdei gyümölcs mix

308 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 5104 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

4.9g étcsokoládé

27 kcal
5.4g vaj

39 kcal
10.9g cukor

42 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
5.4g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

14.8g mascarpone

60 kcal
3g porcukor

11 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
12.3g növényi habtejszín

31 kcal

A tetejére

37g erdei gyümölcs mix

15 kcal
0.6g tortazselé

2 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
32% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.9 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 637 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
32% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

60.6 g

Zsír

Összesen

315.1 g
Telített zsírsav

144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1801.4 g
Cink

6 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

227 mg
Vas

15 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

780 mg
Nátrium

374 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

503 g
Cukor

349 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

103 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

909 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

317 mg
Retinol - A vitamin:

893 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

200 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

544 micro

Összesen 5104 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
32% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

88.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

5.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előző este a fagyasztott gyümölcsöt szűrőbe tesszük, a szűrőt egy mélyebb tálkára, és másnapig hűtőben tartjuk. Így kiolvad a gyümölcs és a levéből készítjük a zselét a torta tetejére.
Előmelegítjük a sütőt 160 °C-ra (légkeveréses, egyéb: 180°C). Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, az oldalát kivajazzuk.
A csokit és a vajat vízgőz fölött megolvasztjuk. A tojást a cukorral habosra verjük.
A lisztet, kakaóport, sütőport összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojáshoz. Hozzáadjuk a vaníliát, csipet sót és a vajas csokit.
A masszát a tortaformába öntjük, majd 20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
Amíg hűl a tészta, összeállítjuk a krémet. A mascarponét a porcukorral, vanília aromával és citromlével simára keverjük.
A habteszínből kemény habot verünk, fokozatosan a mascarponés krémhez keverjük. Rásimítjuk a már kihűlt tésztára.
A tetejére: a gyümölcsöt szépen eloszlatjuk a krémen.
A zselatinport a tasakon lévő utasítások szerint elkészítjük (a kiolvadt gyümölcslevet kipótoljuk vízzel), ráöntjük a tortára.
Pár órára a hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

Étteremben kósoltunk brownie alapú sajttortát. Ezt próbáltam reprodukálni.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Sütőtökös őszi sajttorta

Red velvet - Vörösbársony torta

Cukormentes sajttorta

Oreo-s sajttorta

Baileys-krémes sajttorta mandularopogóssal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept