Nosalty logó

Sajttorta eperöntettel

Name: Sajttorta eperöntettel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Vaj olvasztott; 15 dkg Kekszmorzsa; 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 125 ml Habtejszín; 4 dkg Étkezési keményítő; 80 dkg Krémsajt pl. mascarpone; 25 dkg Eper; 5 dkg Porcukor; 0 evőkanál Étkezési keményítő; 0 citromból nyert Citromlé; 0 dl Víz

Szegnik

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

torta

8 dkg vaj (olvasztott)
15 dkg kekszmorzsa
4 db tojás
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
125 ml habtejszín
4 dkg étkezési keményítő
80 dkg krémsajt (pl. mascarpone)

öntet

25 dkg eper
5 dkg porcukor
0.5 evőkanál étkezési keményítő
0.5 citromból nyert citromlé
0.3 dl víz

Tápanyag és kalória

1277

Kalória

20.7g

Fehérje

118g

Szénhidrát

78.9g

Zsír

125.2g

Víz

257.7g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

76.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

torta

20g vaj

143 kcal
38g kekszmorzsa

157 kcal
55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
31g habtejszín

91 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
200g krémsajt

500 kcal

öntet

63g eper

19 kcal
13g porcukor

48 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 1277 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

torta

80g vaj

574 kcal
150g kekszmorzsa

629 kcal
220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g habtejszín

365 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
800g krémsajt

2000 kcal

öntet

250g eper

75 kcal
50g porcukor

194 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
20g citromlé

4 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 5112 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

torta

4g vaj

29 kcal
7.6g kekszmorzsa

32 kcal
11.1g tojás

14 kcal
10.1g cukor

39 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
6.3g habtejszín

18 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
40.5g krémsajt

101 kcal

öntet

12.6g eper

4 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
1.3g víz

0 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

78.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

431.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

118 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

125.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

302 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 1277 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

83 g

Zsír

Összesen

315.7 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1031 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1727.7 g
Cink

3 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

257 mg
Vas

5 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

543 mg
Nátrium

787 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

471.9 g
Cukor

304 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

500.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

188 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

619 mg
Retinol - A vitamin:

1189 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1038 micro

Összesen 5112 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

torta

Olajjal vékonyan kikenünk egy tortaformát (26 cm).
Az olvasztott és kihűtött vajat elkeverjük a finomra darált édes keksszel. Ezt a masszát egy evőkanállal szépen a forma aljára nyomkodjuk, majd alufóliával letakarva a hűtőbe tesszük kb. fél órára.
Robotgéppel a tojásokat a cukrokkal krémesre keverjük. Utána hozzáadjuk a keményítővel csomómentesre kevert tejszínt. (Nem kell habbá verni!!!) Majd belekeverjük a sajtot is.
Ezt a krémet ráöntjük a kekszre, és 175 fokon kb. 1 és 1/4 órát sütjük. A kikapcsolt sütőben hagyjuk utána még 15 percig.
Nem kell megijedni, de nagyon magasra fel fog emelkedni és - mint a képen is látható - elég barna színt fog kapni.

öntet

A megmosott epreket 4 felé vágjuk, és egy közepes méretű lábosba tesszük.
A porcukrot és a citrom levét hozzáöntjük, jól összekeverjük, majd lefedjük, és fél órát állni hagyjuk.
Ezután fedő nélkül felforraljuk, és 5 percig főzzük.
Az étkezési keményítőt fél dl hideg vízben elkeverjük, és folyamatos kevergetés mellett az eperhez öntjük, amint besűrűsödött levesszük a tűzről. Kész! (2-3 hétig eláll a hűtőben.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Ezt a sajttortát először egy kedves barátnőmnél kóstoltam, és rögtön el is kértem a receptet. Azóta már többször elkészítettem, és mindig sikert aratok vele én is! Rendkívül egyszerű elkészíteni, úgyhogy bátran merem ajánlani!

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Csokis-málnás sajttorta

Sajttorta - Varga Iza

Málnás-fehércsokoládés-sajttorta

Vaníliás sajttorta lime-os eperraguval

Japán sajttorta - castella torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept