Nosalty logó

Sajttorta eperöntettel Bettyke konyhájából

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tortához

50 dkg mascarpone
25 dkg ricotta
15 dkg barna cukor
3 db tojás
4 dkg finomliszt
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

Kekszes alaphoz

20 dkg keksz
10 dkg vaj

Öntethez

20 dkg eper
2 ek cukor
1 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

426

Kalória

8.3g

Fehérje

34g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

43.8g

Víz

73.1g

Koleszterin

913.3mg

Élelmi rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

Tortához

42g mascarpone

168 kcal
21g ricotta

31 kcal
13g barna cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
3g finomliszt

12 kcal
8g tej

5 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Kekszes alaphoz

17g keksz

70 kcal
8g vaj

60 kcal

Öntethez

17g eper

5 kcal
2g cukor

6 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 426 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

Tortához

500g mascarpone

2020 kcal
250g ricotta

375 kcal
150g barna cukor

570 kcal
165g tojás

208 kcal
40g finomliszt

146 kcal
100g tej

56 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Kekszes alaphoz

200g keksz

838 kcal
100g vaj

717 kcal

Öntethez

200g eper

60 kcal
20g cukor

77 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 5115 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

Tortához

28.2g mascarpone

114 kcal
14.1g ricotta

21 kcal
8.5g barna cukor

32 kcal
9.3g tojás

12 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
5.6g tej

3 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Kekszes alaphoz

11.3g keksz

47 kcal
5.6g vaj

40 kcal

Öntethez

11.3g eper

3 kcal
1.1g cukor

4 kcal
2.3g citromlé

0 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

75 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 426 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.6 g

Zsír

Összesen

340.4 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

878 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3085.1 g
Cink

4 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

898 mg
Vas

5 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

794 mg
Nátrium

1188 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

408.1 g
Cukor

229 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

525.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1218 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

510 mg
Retinol - A vitamin:

1196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

792 micro

Összesen 5115 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

51 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Tortához

Az alaphoz a kekszet ledaráljuk, vagy krumplinyomó segítségével összetörjük. A vajat felolvasztjuk, és a kekszhez keverjük. A tortaforma alján elegyengetjük. Ebben egy üvegpohár segítségünkre lehet, ha tökéletes eredményt szeretnénk. Mehet a hűtőbe, míg a krém elkészül.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
A tojásokat a cukrokkal habosra verjük. Hozzáadjuk a tejet, és tovább keverjük. Ezután beleöntjük a mascarponét és a ricottát, majd legvégül a lisztet keverjük bele. Ráöntjük a kekszes alapra.
A sütő aljába helyezünk egy vízzel teli edényt. (Ez opcionális, van ahol írják, hogy kell, van ahol nem. Én így próbáltam, és azóta így is maradt.)
Betesszük az előmelegített sütőbe a tortát. Kb. 40-45 perc alatt készre sütjük. (Sütőfüggő az időtartam és a hőfok is. Én a vége fele lejjebb veszem a hőmérsékletet, meg ne égjen az alja. De légkeverésesen nincs vele gond.) Látszik, ha már barnul a teteje, akkor jó. Ha kihűlt, kivesszük a formából.
Az öntethez az epret a cukorral feltesszük főni. Hozzáadunk egy kevés citromlevet, épp, hogy csak összeforraljuk, és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 28

Imádom a sajttortát. Általában, ha megyünk valahova, mindig ezt választom. Kevés helyen lehet azt az igazi ízt kapni. Nah, ez a recept számomra az igazi sajttorta megtestesítője. Barátnőm szülinapjára készült legutóbb, és mindenki elkérte a receptet. Ez azt hiszem, magáért beszél. Eperöntettel a tökéletes ízkombináció számomra, de ezt mindenki kedve szerint variálhatja.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Japán sajttorta - castella torta

Citromos sajttorta Nagymama receptjei-től

Sajttorta

Fromage frais sajttorta eperrel

Áfonyás sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept