torta sajttorta

Sajttorta fehér csokis krémmel

NS

NS

8adag

Idő

175p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 18 dkg kekszmorzsa (teljes kiőrlésű kekszből)
• 7 dkg kekszmorzsa (háztartási kekszből)
• 10 dkg margarin
• 50 dkg mascarpone
• 16 dkg krémsajt
• 15 dkg cukor
• 3 db tojás
• 1.5 evőkanál finomliszt
• 2 ek vanília kivonat
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
• 1 dl tejföl
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez és a tetejére

• 10 dkg fehér csokoládé
• 10 dkg krémsajt
• 3 dl habtejszín
• 3 ek porcukor
• 2 db citrom
• 20 dkg cukor
• 30 dkg eper
• 2 dl víz

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1004

Kalória

13.8g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

127.3g

Víz

122.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

63.5g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 23g kekszmorzsa

  94 kcal

• 9g kekszmorzsa

  37 kcal

• 13g margarin

  90 kcal

• 63g mascarpone

  253 kcal

• 20g krémsajt

  50 kcal

• 19g cukor

  73 kcal

• 21g tojás

  26 kcal

• 3g finomliszt

  10 kcal

• 0g vanília kivonat

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 13g tejföl

  25 kcal

• 2g vaj

  13 kcal

A krémhez és a tetejére

• 13g fehér csokoládé

  67 kcal

• 13g krémsajt

  31 kcal

• 38g habtejszín

  110 kcal

• 3g porcukor

  10 kcal

• 43g citrom

  7 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 38g eper

  11 kcal

• 25g víz

  0 kcal

Összesen 1004 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 180g kekszmorzsa

  754 kcal

• 70g kekszmorzsa

  293 kcal

• 100g margarin

  717 kcal

• 500g mascarpone

  2020 kcal

• 160g krémsajt

  400 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 0g vanília kivonat

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

A krémhez és a tetejére

• 100g fehér csokoládé

  539 kcal

• 100g krémsajt

  250 kcal

• 300g habtejszín

  876 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 340g citrom

  52 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 300g eper

  90 kcal

• 200g víz

  0 kcal

Összesen 8018 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 5.9g kekszmorzsa

  25 kcal

• 2.3g kekszmorzsa

  10 kcal

• 3.3g margarin

  24 kcal

• 16.5g mascarpone

  67 kcal

• 5.3g krémsajt

  13 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 5.4g tojás

  7 kcal

• 0.7g finomliszt

  3 kcal

• 0g vanília kivonat

  0 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 3.3g tejföl

  7 kcal

• 0.5g vaj

  3 kcal

A krémhez és a tetejére

• 3.3g fehér csokoládé

  18 kcal

• 3.3g krémsajt

  8 kcal

• 9.9g habtejszín

  29 kcal

• 0.7g porcukor

  3 kcal

• 11.2g citrom

  2 kcal

• 6.6g cukor

  26 kcal

• 9.9g eper

  3 kcal

• 6.6g víz

  0 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  13.8 g

Zsír

• Összesen

  66.4 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  123 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  370.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  88 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  107 mg

• Nátrium

  150 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  88.7 g

• Cukor

  64 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  127.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  265 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  71 mg

• Retinol - A vitamin:

  256 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  108 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  104 micro

Összesen 1004 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  110.1 g

Zsír

• Összesen

  531.5 g

• Telített zsírsav

  137 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  89 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  983 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2962.7 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  66 mg

• Kálcium

  708 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  123 mg

• Foszfor

  852 mg

• Nátrium

  1202 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  709.8 g

• Cukor

  508 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  1018.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2122 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  272 mg

• D vitamin:

  188 micro

• K vitamin:

  119 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  189 micro

• Kolin:

  569 mg

• Retinol - A vitamin:

  2046 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  863 micro

• β-crypt

  53 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  833 micro

Összesen 8018 kcal

• 5% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  17.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  32 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  97.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  23 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  4 mg

• Foszfor

  28 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.4 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  33.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  70 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  68 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  27 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A darált kekszet az olvasztott margarinnal elkeverjük, és egy 24 cm-es kivajazott tortaformába nyomkodjuk. 170 fokon előmelegített sütőben kb. 5 perc alatt megsütjük.
2. Ezalatt a sajtkrémet habverővel habosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a tejfölt, a lisztet, és tovább keverjük. Végül citromhéjjal, vanília aromával ízesítjük, a tojásokat beleütjük. Egy utolsó keverés, majd a kihűlt tortalapra simítjuk a krémet, és 170 fokon kb. egy óra alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a teteje aranybarna, a szélei már kezdenek szilárdulni, de a közepe még kicsit kocsonyás. Sütőajtót résnyire kinyitva hagyjuk kihűlni, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük.
3. A krémhez a csokit gőz fölött megolvasztjuk, és a a habosra kevert krémsajthoz adjuk, majd a torta tetejére kenjük, és visszatesszük a hűtőbe.
4. A citromot egy éjszakára vízbe ásztatjuk, majd kb. 1cm-es karikákra vágjuk, majd azokat is félbe. Egy lábosba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Negyed órát forraljuk, majd leöntve a vizet, ezt még egyszer megismételjük. Ezt követően a leszűrt citromhoz 2 dl vizet és 20 dkg cukrot adunk, és 50 percig forraljuk kis lángon. Végül sütőpapírra téve, sütőben vagy party grillben szárítjuk és karamellizáljuk.
5. Tálalás előtt a tejszínt felverjük a porcukorral, beborítjuk vele a torta tetejét, ráhalmozzuk a szeletelt epreket és a kihűlt kandírozott citromokat.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 80 p
• Sütés ideje: 65 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Tepsi mérete: 24

Egy újabb szülinapi tortakreáció.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Zöld teás chiffon torta mascarpone krémmel

Sajttorta - Varga Iza

Cheesecake házi eperdzsemmel

A legegyszerűbb sajttorta fehércsokival

Citromos mascarpone torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fordított torta
• orosz krémtorta
• pudingos torta
• rizstorta
• zselétorta

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept