Nosalty logó

Sajttorta Tomatotree konyhájából

Name: Sajttorta Tomatotree konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Keksz darált; 15 dkg Vaj; 3 ek Porcukor; 50 dkg Mascarpone vagy natúr krémsajt; 40 dkg Tehéntúró krémes, ha nem krémes, akkor szitán áttörjük; 1 dl Tejföl; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojás

Tomatotree

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg keksz (darált)
15 dkg vaj
3 ek porcukor

A feltéthez

50 dkg mascarpone (vagy natúr krémsajt)
40 dkg tehéntúró (krémes, ha nem krémes, akkor szitán áttörjük)
1 dl tejföl
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál finomliszt
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojás

Tápanyag és kalória

993

Kalória

24.5g

Fehérje

70.9g

Szénhidrát

67.2g

Zsír

89.6g

Víz

153.6g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

40.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

42g keksz

175 kcal
25g vaj

179 kcal
4g porcukor

14 kcal

A feltéthez

83g mascarpone

337 kcal
67g tehéntúró

98 kcal
17g tejföl

33 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
5g finomliszt

18 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 993 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

250g keksz

1048 kcal
150g vaj

1076 kcal
21g porcukor

81 kcal

A feltéthez

500g mascarpone

2020 kcal
400g tehéntúró

588 kcal
100g tejföl

198 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 5960 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

13.7g keksz

57 kcal
8.2g vaj

59 kcal
1.2g porcukor

4 kcal

A feltéthez

27.4g mascarpone

111 kcal
22g tehéntúró

32 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
8.2g cukor

32 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
9.1g tojás

11 kcal

Összesen 325 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

67.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

813.6 g
Cink

174 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

93 mg
Vas

134 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

180 mg
Réz

7 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

70.9 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

89.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

80 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

227 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 993 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

146.8 g

Zsír

Összesen

403.2 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

922 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4881.4 g
Cink

1043 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

555 mg
Vas

803 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

1204 mg
Nátrium

1079 mg
Réz

40 mg
Mangán

32 mg

Szénhidrát

Összesen

425.3 g
Cukor

246 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

537.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1383 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

100 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

481 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

480 mg
Retinol - A vitamin:

1360 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

747 micro

Összesen 5960 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267.9 g
Cink

57 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

30 mg
Vas

44 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

59 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

A tésztához

A darált kekszet összekeverjük a porcukorral, majd hozzákeverjük a folyékonyra olvasztott vajat. Nem biztos, hogy teljesen úgy összeáll, mint egy tészta, inkább csak ragacsos morzsaléknak néz ki.
Kivajazunk egy tortaformát, és kanál segítségével sűrűre beledöngöljük a keveréket, ekkor már hasonlít egy omlós tésztára.
Robotgéppel egy nagy tálban simára dolgozzuk a tejszínes sajtkrémet a túróval, tejföllel a cukorral, a liszttel
Beleöntjük a citrom kifacsart levét (esetleg a héjából is reszelünk bele), aztán egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Még további 2-3 percig járatjuk a gépet, és amikor a keverék már sima és habos, ráöntjük a döngölt kekszalapra.
A tortát betesszük a meleg sütőbe, és 50 percig sütjük.
Ennyi idő után nincs mese, ki kell venni, még akkor is, ha úgy látjuk, a sajtos krém nem sült teljesen át (egy tűpróbát azért tehetünk). Ahogy majd kihűl, tovább szilárdul még, ám ha túlsütjük, akkor kiszárad. Amikor sül, magasra megemelkedik, de a hűléskor összébb esik, és tömörebb lesz.
Megvárjuk, hogy a torta kihűljön. (Igazából 1 éjszakát a hűtőben kéne töltenie fogyasztás előtt.)
Nálunk pikáns gyümölcsöntettel vált be. (Receptjeim között!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30

Valljuk be, évekkel ezelőtt a sajtról nem nagyon jutott eszünkbe semmi édesség! Aztán elterjedt ez a desszert és aratott. Nálunk is!

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Csokoládés-kukoricapelyhes sajttorta

Sütés nélküli lime-os sajttorta

Cseresznyés sajttorta

Citrusos sajttorta

Red velvet- Vörösbársony-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept