torta sajttorta

Sajttorta vérnaranccsal

mompea

mompea

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

• 150 g keksz
• 50 g pisztácia
• 100 g vaj (olvasztott)

Krém

• 250 g tehéntúró
• 1 citromból nyert citromhéj
• 100 g cukor
• 50 g méz
• 1 késhegynyi kardamom (vagy egy vanília kikapart magja)
• 100 g tejföl
• 2 evőkanál mandulaliszt (vagy liszt)
• 3 db tojás
• 500 g mascarpone

Vérnarancs

• 3 db vérnarancs (egy darab reszelt héja a krémbe)
• 2 dkg cukor

• gyors
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd
• anyák napja
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

661

Kalória

16.8g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

46.6g

Zsír

82.7g

Víz

101.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír

Tészta

• 19g keksz

  79 kcal

• 6g pisztácia

  36 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

Krém

• 31g tehéntúró

  46 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 6g méz

  19 kcal

• 0g kardamom

  0 kcal

• 13g tejföl

  25 kcal

• 4g mandulaliszt

  11 kcal

• 21g tojás

  26 kcal

• 63g mascarpone

  253 kcal

Vérnarancs

• 53g vérnarancs

  18 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

Összesen 661 kcal

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír

Tészta

• 150g keksz

  629 kcal

• 50g pisztácia

  286 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

Krém

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 50g méz

  152 kcal

• 0g kardamom

  0 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 30g mandulaliszt

  85 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 500g mascarpone

  2020 kcal

Vérnarancs

• 426g vérnarancs

  146 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

Összesen 5276 kcal

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír

Tészta

• 7.7g keksz

  32 kcal

• 2.6g pisztácia

  15 kcal

• 5.1g vaj

  37 kcal

Krém

• 12.8g tehéntúró

  19 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 5.1g cukor

  20 kcal

• 2.6g méz

  8 kcal

• 0g kardamom

  0 kcal

• 5.1g tejföl

  10 kcal

• 1.5g mandulaliszt

  4 kcal

• 8.5g tojás

  11 kcal

• 25.7g mascarpone

  104 kcal

Vérnarancs

• 21.9g vérnarancs

  8 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Cink
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.8 g

Zsír

• Összesen

  46.6 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  102 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  486.2 g

• Cink

  82 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  75 mg

• Vas

  63 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  144 mg

• Nátrium

  94 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.5 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  82.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  135 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  38 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  66 mg

• Retinol - A vitamin:

  128 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  60 micro

• β-crypt

  47 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  215 micro

Összesen 661 kcal

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Cink
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  134.5 g

Zsír

• Összesen

  372.7 g

• Telített zsírsav

  98 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  46 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  814 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3889.2 g

• Cink

  654 mg

• Szelén

  57 mg

• Kálcium

  596 mg

• Vas

  505 mg

• Magnézium

  132 mg

• Foszfor

  1148 mg

• Nátrium

  750 mg

• Réz

  26 mg

• Mangán

  21 mg

Szénhidrát

• Összesen

  348.2 g

• Cukor

  234 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  661.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1081 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  176 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  63 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  301 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  198 micro

• Kolin:

  528 mg

• Retinol - A vitamin:

  1024 micro

• α-karotin

  34 micro

• β-karotin

  484 micro

• β-crypt

  378 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1717 micro

Összesen 5276 kcal

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Cink
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  19.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  42 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  199.8 g

• Cink

  34 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  26 mg

• Magnézium

  7 mg

• Foszfor

  59 mg

• Nátrium

  39 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.9 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  34 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  56 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  15 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  53 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  88 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

Tészta

1. Melegítsük elő a sütött 220 fokra. Egy kapcsos sütőforma aljára helyezzünk sütőpapírt.
2. A kekszet daráljuk össze a pisztáciával, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat. Az így kapott morzsát öntsük a sütőpapírral kibélelt formába, és egy lapos talpú pohár segítségével nyomkodjuk el a formában.
3. A túrót robotgép segítségével keverjük simára, majd adjuk hozzá a reszelt citrom és vérnarancs héját, a cukrot, mézet, a mozsárban összetörött kardamom magokat (vagy vaníliát), a tejfölt, 2 evőkanál mandulalisztet és a tojásokat. Legvégül mehet bele a mascarpone, amellyel már csak annyi ideig keverjük, amíg szép homogén krémet kapunk.
4. A krémet öntsük a kekszes alapra, és egyből mehet is a sütőbe. A hőfokot vegyük vissza 180 fokra, és így süssük körülbelül 40 percig. A sütő aljába érdemes egy tepsibe vagy sütőformába forró vizet önteni, és így sütni a tortát. A torta akkor kész, hogyha kicsit megrázva a formát, még remegős a közepe (ezt érdemes már olyan 30 perc után megnézni).
5. Kapcsoljuk ki a sütő,t és a tortát hagyjuk a sütőben kihűlni, majd tegyük be a hűtőbe pár órára, de legjobb egy egész éjszakára bennhagyni.

Krém

1. Két vérnarancsot hámozzunk meg úgy, hogy a fehér hártyával együtt vágjuk le a héját, majd a gerezdeket elválasztó fehér hártyák mentén filézzük ki. A harmadik vérnarancsnak facsarjuk ki a levét, és öntsük egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, majd forraljuk fel, és főzzük, míg egy kicsit besűrűsödik. Az így kapott szirupot hagyjuk kihűlni.
2. A kifilézett vérnarancsokat halmozzuk a lehűtött torta tetejére, majd locsoljuk meg a sziruppal, és szórjuk meg pisztáciával.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30

Sikerült gyönyörű szép, élénk vörös belsejű, bio vérnarancsot kapnom, gondoltam, jól állna egy sajttortához. Szerencsére nem csalódtam :) Természetesen használhatunk bármilyen éppen szezonális gyümölcsöt, epret, málnát, szedret, vagy ősszel akár körtét, fügét.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Répás sajttorta

Habos epertorta sütés nélkül

Vegán "sajttorta"

Kardamomos sajttorta

Csokoládés sajttorta Aurore konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• mandulatorta
• csokitorta
• dobos-torta
• puncstorta
• tejszínes torta

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept