Nosalty logó

Sakkos sütemény

Name: Sakkos sütemény
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 dkg Margarin puha; 16 dkg Cukor kristály; 1 csomag Vaníliás cukor; 12 dkg Finomliszt finom; 3 db Tojás; 1 csipet Só; 0 csomag Sütőpor; 16 dkg Margarin puha; 16 dkg Cukor kristály; 1 csomag Vaníliás cukor; 12 dkg Finomliszt finom; 3 db Tojás; 1 csipet Só; 0 csomag Sütőpor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 6 púpozott ek Cukor kristály; 3 ek Tej kevés; 10 dkg Vaj fagyos; 40 dkg Sárgabarackdzsem

Katharosz

Sakkos sütemény

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Sárga tésztához

16 dkg margarin (puha)
16 dkg cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
12.5 dkg finomliszt (finom)
3 db tojás
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor

Barna tésztához

16 dkg margarin (puha)
16 dkg cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
12.5 dkg finomliszt (finom)
3 db tojás
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor
2 dkg cukrozatlan kakaópor

Mázhoz

3 ek cukrozatlan kakaópor
6 púpozott ek cukor (kristály)
3 ek tej (kevés)
10 dkg vaj (fagyos)

Töltelékhez

40 dkg sárgabarackdzsem

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1228

Kalória

12.6g

Fehérje

160.6g

Szénhidrát

62.9g

Zsír

74g

Víz

215.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

109.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

Sárga tésztához

27g margarin

191 kcal
27g cukor

103 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
21g finomliszt

76 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Barna tésztához

27g margarin

191 kcal
27g cukor

103 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
21g finomliszt

76 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Mázhoz

5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
20g cukor

77 kcal
5g tej

3 kcal
17g vaj

120 kcal

Töltelékhez

67g sárgabarackdzsem

185 kcal

Összesen 1228 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

Sárga tésztához

160g margarin

1147 kcal
160g cukor

619 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g finomliszt

455 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Barna tésztához

160g margarin

1147 kcal
160g cukor

619 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g finomliszt

455 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Mázhoz

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
120g cukor

464 kcal
30g tej

17 kcal
100g vaj

717 kcal

Töltelékhez

400g sárgabarackdzsem

1112 kcal

Összesen 7366 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

Sárga tésztához

8.2g margarin

59 kcal
8.2g cukor

32 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
8.5g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Barna tésztához

8.2g margarin

59 kcal
8.2g cukor

32 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
8.5g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Mázhoz

1.5g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
6.1g cukor

24 kcal
1.5g tej

1 kcal
5.1g vaj

37 kcal

Töltelékhez

20.5g sárgabarackdzsem

57 kcal

Összesen 379 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

62.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

216 mg

Ásványi anyagok

Összesen

992.9 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

217 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

420 mg
Nátrium

257 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

160.6 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

74 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

628 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

599 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

352 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 1228 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

75.9 g

Zsír

Összesen

377.2 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

88 g
Koleszterin

1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5957.6 g
Cink

9 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

1300 mg
Vas

19 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

2518 mg
Nátrium

1540 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

963.6 g
Cukor

657 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

443.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3769 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

307 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

984 mg
Retinol - A vitamin:

3593 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2110 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1525 micro

Összesen 7366 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.4 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

184 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

Sárga tésztához

A margarint habosra keverjük a kétféle cukorral, majd egyesével hozzáadjuk az egész tojásokat és felhabosítjuk.
A liszthez hozzákeverjük a sütőport, sót és a beleszitált kakaóport, majd a tojásos masszába forgatjuk.
Egy tepsit kissé vajjal kikenünk, majd kibéleljük sütőpapírral, így ugyanis nem mozdul el. Belesimítjuk a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 20-25 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!) Majd rácsra téve hűlni hagyjuk.
Amíg a kakaós tésztánk sül, addig bekeverjük a sárga tésztánkat is, aminél hasonlóan járunk, de persze a kakaópor nélkül, a sütése ugyanúgy történik.
Összeállítás: A kihűlt lapok széleit egyenesre vágjuk, ha nem lenne az! Hosszanti irányba kettévágjuk a sárga és a barna tésztánkat, tehát 2dbsárga és 2 db barna lapot kapunk.
Egy tálcára helyezünk egy sárga tésztát, és megkenjük a lekvárral, ezt beborítjuk egy barna tésztával, és szintén megkenjük lekvárral, erre ismét egy sárga tészta következik, megkenjük lekvárral, és beborítjuk a második barna tésztával, ez volt a negyedik lapunk. Kézzel kicsit összenyomogatjuk, hogy jól egybeálljon!
Ezután a tésztánkat középen elfelezzük, igyekezzünk pontosan mérni, hogy szépen mutasson a sakktáblánk! Majd a kapott két részt ismét kettévágjuk. Tehát négy darab csíkos tésztát kapunk. Óvatosan dolgozzunk, mert ilyenkor még könnyen széteshet!
Ezután egy tálcára óvatosan ráhelyezünk egy csíkos tésztát, és megkenjük lekvárral, majd beborítjuk egy másik lappal, de úgy, hogy a csíkozása ellenkezőleg kezdődjön. Tehát ha a széle sárgával kezdődött, akkor amivel beborítjuk, az barnával kezdődik. A maradék két lapot is így tesszük rá. Kicsit kézzel összenyomjuk, hogy egybeálljon, majd óvatosan átfordítjuk, ha szükséges, a szebbik irányba. Ezután alufóliával befedve egy rövid időre hidegre tesszük.
A mázhoz elkeverjük a cukrot a kakaóporral és egy kevés tejjel, majd tűzre téve, folyamatosan kevergetve felolvasztjuk. A tűzről levéve elkeverjük benne a fagyos vajat. Ezután bevonjuk vele a tésztánkat, és hidegre tesszük, hogy a máz megszilárduljon rajta. Jó ha egy éjszakát hidegen van, így összeérnek az ízek.
Természetesen a bevonáshoz tortabevonót is használhattok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x32

Ezt a finom sütemény receptet a néhai "HÚGOMNAK - ANGINAK" ajánlom! Sajnos már nincs köztünk, de ezt a sütireceptet kb. 30 évvel ezelőtt tőle kaptam. Akkor én kezdő háziasszonyként el is készítettem, és mondhatom, nagyon szép és finom volt. De mivel kezdő voltam, úgy ítéltem meg, hogy túl bonyolult az elkészítése, és így elfelejtődött. A minap újra a kezembe akadt ez a recept, és nekiláttam az elkészítésének, és mit tesz az a sok sütés-főzés, mondhatom gyerekjáték volt az elkészítése. Csak ajánlani tudom mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes fantáziasütik

Piramis szelet

Zöld szalalkális krémes

Narancsos süti fehércsokis díszítéssel

"Földkupac"

Vargánya keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept