Nosalty logó

Salátaleves nagymama módra

toroltfelhasznalo-199615

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg erdélyi szalonna
500 g fejessaláta (vagy jégsaláta)
3 gerezd fokhagyma
1 púpozott ek finomliszt
5 db tojás
só ízlés szerint
2 ek ecet (ízlés szerint)
5 ek tejföl (tálaláshoz)
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

334

Kalória

11.7g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

537.1g

Víz

262.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

25g erdélyi szalonna

164 kcal
125g fejessaláta

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g finomliszt

18 kcal
69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal
3g ecet

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 334 kcal

2% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

100g erdélyi szalonna

655 kcal
500g fejessaláta

48 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g finomliszt

73 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
10g ecet

2 kcal
100g tejföl

198 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1334 kcal

2% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

4g erdélyi szalonna

26 kcal
19.9g fejessaláta

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
10.9g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
4g tejföl

8 kcal
59.7g víz

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

482.3 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

108 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

537.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

282 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1844 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1438 micro

Összesen 334 kcal

2% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

46.8 g

Zsír

Összesen

113 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1049 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1929 g
Cink

5 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

433 mg
Vas

10 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

798 mg
Nátrium

480 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

2148.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1128 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

381 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

396 micro
Kolin:

765 mg
Retinol - A vitamin:

511 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7377 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5751 micro

Összesen 1334 kcal

2% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

76.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

85.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, és lassú tűzön pirítjuk. Amikor a zsírja jól kisült, belenyomjuk a fokhagymákat, és folyamatos kevergetés mellett egy kicsit összepirítjuk az ízeket.
Felöntjük 1,5 liter vízzel. Sózzuk.
A salátát megpucoljuk, és felcsíkozzuk. Beletesszük a fazékba, és közepes lángon, lefedve, néha megkevergetjük. Kb egy óra, amíg felforr, és megfő a saláta. Közben ellenőrizzük a salátát. Akkor készül el, amikor puha, de azért nem fő szét, még egy kicsit kemény is.
Egy kanál lisztet egy kis vízzel elkeverünk, és hozzáadjuk a leveshez. Alaposan elkeverjük.
A tojásokat egy csipet sóval felverjük, és belerongyoljuk a levesbe. Néhány percig folyamatos kevergetés mellett főzzük.
Hozzáadjuk az ecetet. Elzárjuk.
Tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 70 p

Igazi otthoni, székely íz. Szeretett nagymamám receptje. Szerencsére még a halála előtt lediktáltattam vele a receptet.

Hasonló receptek

Összes salátaleves

Tejes salátaleves tojással

Salátaleves forrón és jegesen

Salátaleves 2.

Salátaleves

Salátaleves buggyantott tojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept