húsételek fűszeres húsok

Saltimbocca csirkéből

Manuel Calavera

Manuel Calavera

1adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 16 dkg csirkemellfilé
• 5 db zsálya
• 2 dkg prosciutto
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 5 csepp olívaolaj

• villámgyors
• olasz
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

242

Kalória

42.4g

Fehérje

-

Szénhidrát

6.2g

Zsír

118.2g

Víz

123.8g

Koleszterin

-

Élelmi rost

-

Cukor

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 25% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 160g csirkemellfilé

  192 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 20g prosciutto

  50 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g olívaolaj

  0 kcal

Összesen 242 kcal

• 25% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 160g csirkemellfilé

  192 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 20g prosciutto

  50 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g olívaolaj

  0 kcal

Összesen 242 kcal

• 25% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 88.9g csirkemellfilé

  107 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 11.1g prosciutto

  28 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g olívaolaj

  0 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 25% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.4 g

Zsír

• Összesen

  6.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  124 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  911 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  8 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  45 mg

• Foszfor

  341 mg

• Nátrium

  479 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  118.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  131 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 242 kcal

• 25% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.4 g

Zsír

• Összesen

  6.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  124 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  911 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  8 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  45 mg

• Foszfor

  341 mg

• Nátrium

  479 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  118.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  131 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 242 kcal

• 25% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.6 g

Zsír

• Összesen

  3.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  506.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  4 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  189 mg

• Nátrium

  266 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  65.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

1. A csirkemell filét nyissuk ki, hogy kapjunk egy szép nagy szeletet, ami nem túl vastag.
2. Forró serpenyőben minimális zsiradékon (pl. olívaolaj) pirítsuk meg, közben sózzuk, borsozzuk.
3. 5-6 levél friss zsályát (amennyi szépen egymás mellett elfér a csirkemell filén) tenyerünkkel összecsapunk, hogy felszabaduljanak az illóolajok, majd szépen ráhelyezzünk a csirkére.
4. A zsályával beborított, kb 3/4 részt átsült húsra ráteszünk 2-3 szelet prosciuttot/pármai sonkát.
5. Megfordítjuk óvatosan, és a lángot visszavéve készre sütjük.
6. Frissen tálaljuk salátával, akár steak burgonyával.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 10 p

Nagyon kellemes mediterrán étel, ami igen könnyen elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Kakukkfűves csirke zöldborsós árpával

Tavaszi felvágott Iluskától

Pikáns csirkemell szezámmagszósszal

Fűszeres csirkecombok Évi néni konyhájából

Magyaros szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nyúlpecsenyék
• hamburger
• zöldséges hús
• vadas
• ketchupos húsok

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept