Nosalty logó

Sambusak

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

112 g vaj (olvasztott)
125 ml olívaolaj
125 ml víz (forró)
1 csipet só
450 g finomliszt
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek vaj (a sütőlap kikenéséhez)

A töltelékhez

40 dkg feta sajt
20 g parmezán sajt (reszelt)
2 db tojás
4 kk sütőpor
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

834

Kalória

21.6g

Fehérje

60.4g

Szénhidrát

56.1g

Zsír

89.4g

Víz

196.8g

Koleszterin

Élelmi rost

308.3mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

19g vaj

134 kcal
21g olívaolaj

184 kcal
21g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

67g feta sajt

177 kcal
3g parmezán sajt

13 kcal
18g tojás

23 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 834 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

112g vaj

803 kcal
125g olívaolaj

1105 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

400g feta sajt

1060 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
110g tojás

138 kcal
8g sütőpor

4 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4995 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

7.9g vaj

57 kcal
8.8g olívaolaj

78 kcal
8.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
31.7g finomliszt

115 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1g vaj

7 kcal

A töltelékhez

28.2g feta sajt

75 kcal
1.4g parmezán sajt

6 kcal
7.8g tojás

10 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 353 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

56.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2038.3 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

497 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

514 mg
Nátrium

943 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

89.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

273 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

270 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 834 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.8 g

Zsír

Összesen

336.4 g
Telített zsírsav

142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12229.5 g
Cink

17 mg
Szelén

263 mg
Kálcium

2982 mg
Vas

12 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

3084 mg
Nátrium

5659 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

362.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

536.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1636 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

187 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

318 micro
Kolin:

562 mg
Retinol - A vitamin:

1618 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

224 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

811 micro

Összesen 4995 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

861.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

210 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

399 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához keverjük össze a vajat, olajat, vizet és a sót. Keverjünk hozzá 2 csésze lisztet.
A keveréket fordítsuk ki egy liszttel meghintett deszkára, és dolgozzunk bele még egy csésze lisztet. Addig gyúrjuk, míg összeáll. Puha tésztát kell kapnunk.
Formázzunk belőle cipót, csomagoljuk fóliába, és tegyük be 30 percre a hűtőbe.
A töltelékhez tegyük a robotgépbe az apróra tört fetát, parmezánt, a 2 tojást, sütőport és ízlés szerinti borsot. Turmixoljuk össze, míg könnyű, krémes masszát kapunk.
A tésztát osszuk szét 20 golyóra. (Nekem kb. 40 g-osak lettek.)
Lisztezett deszkán kb. 10 cm átmérőjű korongokra lapítsuk őket.
Mindegyik közepére tegyünk 1 púpozott tk tölteléket, a tészta szélét kenjük meg vízzel, hajtsuk félbe, és villával nyomkodjuk le a szélét.
Tegyük a táskákat egy kivajazott sütőlapra. Kenjük meg felvert tojással, és előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt süssük aranybarnára.
Forrón vagy langyosan tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Colette Rossant: Sárgabarackok a Níluson című könyvéből származik a recept... Jelenleg kb. a könyv 1/3-át olvastam el, és biztos vagyok benne, hogy más receptet is ki fogok még próbálni. Amennyire utána tudtam járni a receptnek, ez hivatalosan egy Szíriából származó étel.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Mustáros-virslis leveles tészta

Sós-túrós batyu

Sonkás-tejfölös leveles

Habkönnyű sós kifli Gabimamitól

Virslivel töltött kiflifalatkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept