Nosalty logó

Samoa-szelet

Name: Samoa-szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 0 bögre Porcukor 2,5 dl-es bögre!; szobahömérsékletű 10 dkg Vaj 0,5 bögrényi; 1 bögre Finomliszt; 1 csipet Só; 0 bögre Cukor; 2 ek Vaníliás cukor; 40 dkg Krémsajt; nagyobb 3 db Tojás; 1 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve, elhagyható; 0 bögre Cukor; 80 ml Méz vagy kukoricaszirup; 60 ml Víz; 70 ml Habtejszín; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 15 dkg Kókuszreszelék; 50 g Csokoládé

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

0.3 bögre porcukor (2,5 dl-es bögre!)
10 dkg vaj (0,5 bögrényi)
1.5 bögre finomliszt
1 csipet só

A krémhez

0.5 bögre cukor
2 ek vaníliás cukor
40 dkg krémsajt
3 db tojás
1.3 dl tej
1 evőkanál finomliszt
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve, elhagyható)

A kókuszkaramellhez

0.5 bögre cukor
80 ml méz (vagy kukoricaszirup)
60 ml víz
70 ml habtejszín
1 teáskanál vaníliás cukor
1 csipet só
15 dkg kókuszreszelék

A tetejére

50 g csokoládé

Tápanyag és kalória

754

Kalória

10.3g

Fehérje

88.8g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

36.8g

Víz

104.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

60.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

7g porcukor

26 kcal
13g vaj

90 kcal
28g finomliszt

102 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

14g cukor

56 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g krémsajt

125 kcal
21g tojás

26 kcal
16g tej

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A kókuszkaramellhez

14g cukor

56 kcal
20g méz

61 kcal
8g víz

0 kcal
9g habtejszín

26 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
19g kókuszreszelék

124 kcal

A tetejére

6g csokoládé

34 kcal

Összesen 754 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

54g porcukor

209 kcal
100g vaj

717 kcal
225g finomliszt

819 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

115g cukor

445 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
400g krémsajt

1000 kcal
165g tojás

208 kcal
125g tej

70 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A kókuszkaramellhez

115g cukor

445 kcal
160g méz

486 kcal
60g víz

0 kcal
70g habtejszín

204 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal

A tetejére

50g csokoládé

273 kcal

Összesen 6018 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

2.9g porcukor

11 kcal
5.5g vaj

39 kcal
12.3g finomliszt

45 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

6.3g cukor

24 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
21.8g krémsajt

55 kcal
9g tojás

11 kcal
6.8g tej

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A kókuszkaramellhez

6.3g cukor

24 kcal
8.7g méz

27 kcal
3.3g víz

0 kcal
3.8g habtejszín

11 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
8.2g kókuszreszelék

54 kcal

A tetejére

2.7g csokoládé

15 kcal

Összesen 328 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

40.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.8 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 754 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.4 g

Zsír

Összesen

325.9 g
Telített zsírsav

165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

837 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2319.1 g
Cink

8 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

418 mg
Vas

15 mg
Magnézium

289 mg
Foszfor

1032 mg
Nátrium

388 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

710.6 g
Cukor

483 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

294.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1113 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

135 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

519 mg
Retinol - A vitamin:

1095 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

213 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

790 micro

Összesen 6018 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt.
A tészta hozzávalóit a feltűntetett sorrendben keverjük össze, míg morzsás állagot nem kapunk.
Vajazzunk, és lisztezzünk ki egy piteformát, majd ebbe nyomkodjuk bele a tésztát, úgy, hogy az oldalait is befedje.
15-17 percig süssük, míg a szélek kissé megbarnulnak.
Közben a krém hozzávalóit keverjük csomómentesre. Simítsuk rá az elősütött omlós tésztára, majd süssük addig, amíg meg nem szilárdul (kb. 20-25 perc).
Szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, majd legalább két órára tegyük hűtőbe.
A karamellhez tegyük a cukrot, mézet, vizet egy kisebb szószos lábasba, majd lassú tűzön karamellizáljuk az egészet méz színűre (kb. 10 perc kell neki). Tűzről levéve keverjük hozzá a tejszínt. Ilyenkor a karamell kissé megkeményedik. Tegyük vissza a tűzre még 5 percre, hogy összeforrjon a tejszínnel, és sötétedjen a színe. Ha kész, keverjük bele a csipet sót, majd időnként megkeverve hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Egy száraz serpenyőben pirítsuk aranybarnára a kókuszreszeléket, majd ezt is hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Keverjük a karamellhez, és kenjük egyenletesen a jól megdermedt torta tetejére.
Pár órát vagy egy éjszakát pihentessük az egészet hűtőben.
Tálalás előtt olvasszunk vízgőz felett csokoládét, tetszőlegesen díszítsük vele a torta tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24 cm

Ez egy amerikai cserkészsüti "homemade" változata. Az eredetit nem kóstoltam, de a recept megtetszett, elkészítettem. Nagyon finom lett, sikert aratott a kóstolók körében. Abszolút nem egy bonyolult süti, de akinek esetleg részletesebb leírásra lenne szüksége, az látogasson el ide.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Barackos-tejfölös sütemény

Margot krémes

Erzsó szelet

Gesztenyés piskóta Katrin konyhájából

Kávés krémes gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept