Nosalty logó

San Remoi töltött sonka

Katharosz

4adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg sonka (10 szelet kicsit vastagabb)
15 dkg sajt
25 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
10 dkg finomliszt (panírozáshoz)
10 dkg zsemlemorzsa (panírozáshoz)
3 db tojás (panírozáshoz)

Tápanyag és kalória

481

Kalória

33.4g

Fehérje

41.4g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

123.6g

Víz

181.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

63g sonka

86 kcal
38g sajt

132 kcal
63g gomba

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
41g tojás

52 kcal

Összesen 481 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

250g sonka

345 kcal
150g sajt

528 kcal
250g gomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 1926 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

22.6g sonka

31 kcal
13.6g sajt

48 kcal
22.6g gomba

5 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
9g finomliszt

33 kcal
9g zsemlemorzsa

36 kcal
14.9g tojás

19 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1859.9 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

320 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

1127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

123.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 481 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

133.5 g

Zsír

Összesen

73.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7439.7 g
Cink

9 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

1280 mg
Vas

11 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

1333 mg
Nátrium

4507 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

165.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

494.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

705 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

522 mg
Retinol - A vitamin:

702 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

752 micro

Összesen 1926 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

673.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

116 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

408 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A finomra vágott hagymát egy csipet sóval megfonnyasztjuk az olajon, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, kakukkfűvel, elkeverjük, és a zsírjára sütjük. Hűlni hagyjuk.
Összeállítás: egy szelet sonkára teszünk egy sort a gombából, erre sajtot, majd befedjük egy másik szelet sonkával, hústűvel összetűzzük mind a négy oldalát. A tölteléket úgy tegyük rá, hogy teljesen ne érjen a sonka széléig!
A többi sonkával is így járunk el.
A töltött sonkákat óvatosan bepanírozzuk a szokásos módon, liszt, tojás, morzsa.
Ezután felmelegített kb 2 dl olajban mindkét oldalát megsütjük, papírtörlőn a felesleges zsiradékot leitatjuk róla.
Eltávolítjuk a hústűket, átlósan elvágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 7 p

Nagyon régóta ismerem ezt a receptet, anno a Thököly étteremben ettünk először, rögtön felvettük a családi kedvencek közé, és bizony jó néhányszor készült már az elmúlt 30 évben.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Sárgarépás töltött csirke

Kijevi jércemell balzsamecetes laskagombával

Töltött csirkecomb 3.

Töltött csirkemell bacon köntösben

Töltött csirkecomb kakukkfüves krumplival és répával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept