Sárga hüvelyű bab télire tartósítószer nélkül
Kokki
12adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 3 kg zöldbab
- 1 közepes db vöröshagyma
- 1 kg paradicsom
- 2 közepes db tv-paprika
- 8 db zellerlevél
- só ízlés szerint (közönséges konyhasó)
- fekete bors ízlés szerint
- 5 ek olívaolaj
Tápanyag és kalória
118
Kalória
5g
Fehérje
19.8g
Szénhidrát
4g
Zsír
296.4g
Víz
-
Koleszterin
7.3g
Élelmi rost
10g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
250g zöldbab
68 kcal
-
8g vöröshagyma
3 kcal
-
83g paradicsom
15 kcal
-
17g tv-paprika
3 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
3g olívaolaj
29 kcal
Összesen 118 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
3000g zöldbab
818 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
1000g paradicsom
180 kcal
-
200g tv-paprika
33 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
40g olívaolaj
354 kcal
Összesen 1418 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
69.3g zöldbab
19 kcal
-
2.1g vöröshagyma
1 kcal
-
23.1g paradicsom
4 kcal
-
4.6g tv-paprika
1 kcal
-
0g zellerlevél
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
0.9g olívaolaj
8 kcal
Összesen 33 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5 g
Zsír
-
Összesen
4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
290.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
93 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
66 mg
-
Foszfor
108 mg
-
Nátrium
18 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
19.8 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
296.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
114 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
50 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
104 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
-
Kolin:
40 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
239 micro
-
β-karotin
1236 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
2144 micro
-
Lut-zea
1557 micro
Összesen 118 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
59.4 g
Zsír
-
Összesen
48.2 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3489.4 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
1112 mg
-
Vas
31 mg
-
Magnézium
795 mg
-
Foszfor
1300 mg
-
Nátrium
217 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
238.2 g
-
Cukor
120 mg
-
Élelmi rost
87 mg
Víz
-
Összesen
3556.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1374 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
23 mg
-
C vitamin:
597 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
1251 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1053 micro
-
Kolin:
485 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
2866 micro
-
β-karotin
14838 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
25730 micro
-
Lut-zea
18689 micro
Összesen 1418 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
1.4 g
Zsír
-
Összesen
1.1 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
80.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
26 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
30 mg
-
Nátrium
5 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.5 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
82.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
32 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
14 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
66 micro
-
β-karotin
343 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
594 micro
-
Lut-zea
432 micro
Összesen 33 kcal
Elkészítés
- A zöldbabot megtisztítjuk, és 3 cm-es darabokra tördeljük.
- A hagymát,paradicsomot és a paprikátmegmossuk és felkockázzuk.
- Az olívaolajon megpároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát, és tovább pároljuk, míg egy kicsit megpuhul.
- Hozzáadjuk a zöldbabot, az összekötözöttzellerlevelet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 20 percig a saját levében pároljuk.
- Kivesszük a zellerszárat belőle, és üvegekbe szedjük oly módon, hogy az üvegek tetején a babot a lé bőségesen ellepje.
- Száraz dunsztba rakjuk 2-3 napig.
- Egész télen eláll, és 20 perc alatt levest vagy zöldbabos szeletetkészíthetünk belőle.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Főzés ideje: 30 p
Levesnek: Apróra vágott füstölt húst és 1 nagyobb szál répát megpirítjuk, majd felöntjük 1 liter vízzel, és 10 percig főzzük. Hozzáadunk egy üveg zöldbabot, sóval, borssal, esetleg ételízesítővel (lehetőleg saját készítésű), ecettel enyhén savanyíthatjuk, és további 10-15 percig főzzük. Tejföllel vagy anélkül tálaljuk. Zöldbabos szelet: A hússzeleteket sózzuk, borsózzuk. A csirkemellet 8 percig, a sertéshúst 15 percig magas lángon ropogósra sütjük. 1 üveg zöldbabot 10 percig főzünk, majd belekeverünk egy kis doboz tejfölt, belerakjuk a sült hússzeleteket, és további 5 percig összeforraljuk. Én semmihez sem használok lisztet, ezért csak a tejföllel sűrítem. Friss kenyérrel vagy magában tálaljuk. Gyors egytálétel, és isteni finom. Tejföl és kenyér nélkül a paleolit étrenden élők is fogyaszthatják.
Hasonló receptek
Fokhagymás szilva vörösborban télire
Savanyú paprika télire Esztertől
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Posírozott barack selymes joghurttal
A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...
Medvehagymás só
Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...
Ecetes torma házilag
Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept