Nosalty logó

Sárgabarack chutney almával és hagymával

Ági78

10adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1250 g sárgabarack (héjastól)
3 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db alma
5 ek cukor
8 ek fehérborecet (5%-os)
2 dl víz
2 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál szegfűszeg
2 tk fahéj
2 teáskanál csípős paprikakrém
1.5 teáskanál só
fekete bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
1 csomag dzsemfix (3:1)

Tápanyag és kalória

142

Kalória

2.1g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

177.5g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

22.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

125g sárgabarack

56 kcal
27g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
40g alma

19 kcal
5g cukor

19 kcal
4g fehérborecet

1 kcal
20g víz

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
3g dzsemfix

7 kcal

Összesen 142 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

1250g sárgabarack

558 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g alma

187 kcal
50g cukor

194 kcal
40g fehérborecet

8 kcal
200g víz

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
9g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1417 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

54.6g sárgabarack

24 kcal
11.8g vöröshagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
17.5g alma

8 kcal
2.2g cukor

8 kcal
1.7g fehérborecet

0 kcal
8.7g víz

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
1.1g dzsemfix

3 kcal

Összesen 60 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

177.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

1282 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 142 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

37.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4590.7 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

260 mg
Vas

6 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

3752 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

271.6 g
Cukor

221 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1774.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1127 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

221 micro
β-karotin

12818 micro
β-crypt

1249 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1151 micro

Összesen 1417 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

560 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

Az olajat egy lábasban felhevítjük, beletesszük az apró kockákra vágott hagymát, és kicsit átpirítjuk.
A barackot és az almát kis kockákra vágjuk, (4-5 színesebb szemet félreteszünk, szintén apróra vágva), majd a hagymához adjuk.
Hozzáadjuk a fűszereket, (az Erős Pista elhagyható, ha valaki nem szereti, vagy nem bírja az erőset) egy kevés vizet, és lassú tűzön forraljuk.
35 perc után belerakjuk a félretett barackot (így az már nem fő szét) és a dzsemfixet, majd még kb. 10 percig forraljuk.
Forrón üvegekbe szedjük, lezárjuk, és 5 percre fejre állítjuk az üvegeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Tényleg szeretek kísérletezni. Régi vágyam, hogy kipróbáljam, milyen is a házi készítésű chutney. :D Mivel itt a sárgabarack szezon, nem is volt kérdés, hogy a chutney alapja ez a gyümölcs lesz. A fűszerek mennyiségét mindenki ízlés szerint módosíthatja. Az interneten is rengeteg recept van, érdemes próbálkozni különböző gyümölcsökkel, zöldségekkel. Ez a mennyiség 5 db 370 ml-es üveghez elég. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes chutney

Zöldcitrom-mangó chutney

Szilva chutney

Fűszeres mangó chutney

Csípős vadszilva chutney

Chilis narancs chutney KonyhaKobold módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept