Nosalty logó

Sárgabarack dzsem 2.

Name: Sárgabarack dzsem 2.
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 kg Sárgabarack; 1 kg Cukor kristály; 1 késhegynyi Szalicil üvegenként

Muci

4adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 kg sárgabarack
1.3 kg cukor (kristály)
1 késhegynyi szalicil (üvegenként)

Tápanyag és kalória

1767

Kalória

16.3g

Fehérje

441.7g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

1003.9g

Víz

Koleszterin

23.3g

Élelmi rost

419.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

1250g sárgabarack

558 kcal
313g cukor

1209 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 1767 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

5000g sárgabarack

2232 kcal
1250g cukor

4838 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 7070 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

80g sárgabarack

36 kcal
20g cukor

77 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

564.5 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

154 mg
Vas

5 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

15 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

441.7 g
Cukor

419 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1003.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1116 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

221 micro
β-karotin

12718 micro
β-crypt

1209 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1035 micro

Összesen 1767 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.1 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2258.2 g
Cink

9 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

617 mg
Vas

19 mg
Magnézium

465 mg
Foszfor

1070 mg
Nátrium

59 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1766.8 g
Cukor

1677 mg
Élelmi rost

93 mg

Víz

Összesen

4015.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4464 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

465 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

419 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

884 micro
β-karotin

50871 micro
β-crypt

4836 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4139 micro

Összesen 7070 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

36.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

814 micro
β-crypt

77 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Egy nagy fazékban vizet forralunk. A forrásban lévő vízbe dobunk annyi barackot amennyi a fazékba kényelmesen belefér. Amikor a barackok feljönnek a víz tetejére, szűrőkanállal tálcára szedjük. Beledobjuk a forró vízbe a következő adag barackot és az előbb leírtak szerint folytatjuk.
A tálcára szedett barackokat kissé hűlni hagyjuk, de még melegen könnyedén lehúzzuk a héját és kivesszük a magját.
Nagy, minél vastagabb falú lábasba tesszük az összes barackot és 50 percig állandó kevergetés mellett főzzük amíg egyneművé nem válik.
Beleöntjük az összes cukrot ésállandó kevergetés mellett tovább főzzük 40-50 percig, amíg a habja el nem fő.
Egy magasabb falú tepsibe vizet öntünk, beleállítjuk az előtte forró vízben alaposan elmosott üvegeket és apránként beleszedjük az üvegekbe a forró dzsemet.
Egy késhegyni szalicilt teszünk a dzsem tetejére és azonnal lekötjük celofánnal, majd rácsavarjuk a tetejét.
Száraz dunsztba tesszük (én egy nagy kartondobozt használok amit vastagon pokróccal letakarok).
Másfél nap múlva kiszedjük, amikor már teljesen kihűltek a dzsemek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 100 p

A lekvárfőzés a nyár állandó programja, ha nem csinálnám, a gyerekeim kitagadnának, annyira szeretik.

Hasonló receptek

Összes sárgabarackdzsem

Friss nyári dzsem cukor és főzés nélkül

Citromos-mentás sárgabarack dzsem

Sárgabarackdzsem Fahéj konyhájából

Sárgabarack-dzsem ahogy bellatorta készíti

Citrusos sárgabarackdzsem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

eperlekvár

Málnás eperlekváros kenyér camembert-rel, ahogy McMenemy Márk készíti

A lekvárfőzés az egyik legjobb módja annak, hogy egy kicsit eltegyük magunknak a nyarat a hűvösebb hónapokra is. A szezon legédesebb-illatosabb gyümölcseiből könnyen és gyorsan ...

Vénusz

körtelekvár

Körtelekvár

A legzamatosabb körtékből érdemes főzni ezt az ízgazdag lekvárt, ami elsőre ugyan szokványosnak tűnhet, azonban egy aprócska kiegészítőtől a lehető legkülönlegesebb ...

Lakos Benedek

narancslekvár

Marmalade, a legtutibb narancslekvár

Egész biztos, hogy a kedvenc lekvárok képzeletbeli dobogóján a narancslekvár ott állna, méghozzá annak is az igazi brit verziója, a marmalade! A téli narancsszezon egyik csúcspontja a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept