Nosalty logó

Sárgabarack lekvár 2.

Name: Sárgabarack lekvár 2.
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 kg Sárgabarack; 1 kg Cukor kristály; 1 késhegynyi Szalicil üvegenként

Klári

12adag

Idő

175p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 kg sárgabarack
1.5 kg cukor (kristály)
1 késhegynyi szalicil (üvegenként)

Tápanyag és kalória

707

Kalória

6.5g

Fehérje

176.7g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

401.6g

Víz

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

167.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

500g sárgabarack

223 kcal
125g cukor

484 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 707 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

6000g sárgabarack

2678 kcal
1500g cukor

5805 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 8483 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

80g sárgabarack

36 kcal
20g cukor

77 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

176.7 g
Cukor

168 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

401.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

446 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

88 micro
β-karotin

5087 micro
β-crypt

484 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

414 micro

Összesen 707 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.1 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2709.8 g
Cink

11 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

740 mg
Vas

23 mg
Magnézium

558 mg
Foszfor

1283 mg
Nátrium

71 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

2120.2 g
Cukor

2013 mg
Élelmi rost

112 mg

Víz

Összesen

4818.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5357 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

50 mg
C vitamin:

558 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

184 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

502 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1060 micro
β-karotin

61045 micro
β-crypt

5803 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4966 micro

Összesen 8483 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

36.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

814 micro
β-crypt

77 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A barackot alaposan megmossuk.
Kimagozzuk, felszeleteljük -a barack nagyságától függően- negyedeljük vagy nyolcadoljuk.
Feltesszük a tűzhelyre, és állandó keverés mellett besűrítjük (kb. 75perc).
Majd hozzáadjuk a cukrot, és állandó keverés mellett további 20-25 percig főzzük.
Az előkészített tiszta üvegekbe szedjük, egy késhegynyi szalicilt teszünk minden üvegre, a befőzőfóliát gumigyűrűvel rászorítjuk, és az üveg fedelét rácsavarjuk.
Minden üveget megfordítunk egy pillanatra, majd visszaállítjuk a talpára, és száraz dunsztba tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 80 p
Főzés ideje: 95 p

A süteményekbe lekvárt szoktunk használni, mivel azt sokkal sűrűbbre főzzük, mint a dzsemet és ezzel biztosítjuk, hogy nem csurog ki, valamint nem áztatja el a süteményt. A barack héját azért nem szoktam leszedni, mert az nagyon jól sűríti a lekvárt és nem látszik benne, mert teljesen szétfő.

Hasonló receptek

Összes sárgabaracklekvár

Sárgabarack-lekvár rummal

Sárgadinnyés sárgabaracklekvár

Sárgabaracklekvár Salamon Csillától

Baracklekvár, barackdzsem sárgabarackból

Baracklekvár egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept