Nosalty logó

Sárgabarack puding karamellás mandulával

Name: Sárgabarack puding karamellás mandulával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Sárgabarack nagyobb; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 2 púpozott ek Cukor; 1 ek Vaj; 10 dkg Mandula; 2 db Sárgabarack nem túl érett

Tekla

7adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Puding

8 db sárgabarack (nagyobb)
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej

Feltét

2 púpozott ek cukor
1 ek vaj
10 dkg mandula
2 db sárgabarack (nem túl érett)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

245

Kalória

5.8g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

89.8g

Víz

4.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

24.7g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Puding

88g sárgabarack

39 kcal
6g cukor

22 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
6g vaníliás pudingpor

24 kcal
43g tej

24 kcal

Feltét

6g cukor

22 kcal
2g vaj

14 kcal
14g mandula

84 kcal
22g sárgabarack

10 kcal

Összesen 245 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Puding

616g sárgabarack

275 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal

Feltét

40g cukor

155 kcal
14g vaj

100 kcal
100g mandula

590 kcal
154g sárgabarack

69 kcal

Összesen 1722 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Puding

46.7g sárgabarack

21 kcal
3g cukor

12 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
22.7g tej

13 kcal

Feltét

3g cukor

12 kcal
1.1g vaj

8 kcal
7.6g mandula

45 kcal
11.7g sárgabarack

5 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

268 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

89.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1123 micro
β-crypt

106 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 245 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

72.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1875.7 g
Cink

4 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

676 mg
Vas

6 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

655 mg
Nátrium

183 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

241.4 g
Cukor

173 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

628.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

783 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

136 micro
β-karotin

7860 micro
β-crypt

745 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

638 micro

Összesen 1722 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

51 mg
Vas

0 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

596 micro
β-crypt

56 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Puding

A sárgabarackot leforrázzuk, lehúzzuk a héját, kivesszük a magját, és apró darabokra vágjuk, ha nem elég puha. Hozzáadunk egy evőkanál cukrot és a vaníliás cukrot, lassú tűzön kb. 10-15 percig főzzük, míg folyós lekvár állagú nem lesz.
A pudingport összekeverjük a 3 ek cukorral, majd apránként hozzáadjuk a 3 dl tejet, és feltesszük főni. Folyamatosan kevergetjük, mikor besűrűsödött, kisebb adagokban hozzáadjuk a megfőtt sárgabarackot. Jól elkeverjük, majd kisebb tálkákba tesszük. Nekem 7 tálkányi lett.

Feltét

Két keményebb barackot kb. 1-2 cm-es hasábokra vágunk. Egy serpenyőben 1 púpos evőkanál cukrot melegítünk egy evőkanál vajjal, folyamatosan kevergetjük, mikor elkezd felhabosodni beletesszük a barack szeleteket, megsütjük mindkét oldalukat, majd rátesszük a pudingok tetejére.
Ugyanebben a serpenyőbe teszünk még egy púpos ek cukrot és a mandulát, (nem baj, ha maradt benne egy kis barackos szirup a sütésből) egészen addig kevergetjük és melegítjük, míg a cukor el nem kezd karamellizálódni, és be nem vonja a mandula szemeket. A karamellás mandulát elosztjuk a pudingok tetején. Kínálhatunk hozzá frissen felvert tejszínhabot, úgy még finomabb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon sok sárgabarackot kaptam a szomszédtól, gondoltam összedobok belőle valami gyors, egyszerű finomságot. A recept tökéletes a puha sárgabarack felhasználására.

Hasonló receptek

Összes puding

Indonéziai zöld teás mézes-citromos puding

Házi vaníliapuding narancsos áfonyával

Sütőtökös chia puding

Chia puding

Vegán chai latte chia puding

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept