Nosalty logó

Sárgabarackbefőtt cukor és tartósító nélkül

Name: Sárgabarackbefőtt cukor és tartósító nélkül
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sárgabarack de ha több van, az nagyon jó!

Boszi

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sárgabarack (de ha több van, az nagyon jó!)

Tápanyag és kalória

Kalória

2.2g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

133.8g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

167g sárgabarack

74 kcal

Összesen 74 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

1000g sárgabarack

446 kcal

Összesen 446 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

100g sárgabarack

45 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

74.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

133.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

1696 micro
β-crypt

161 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 74 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

445 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

121 mg
Vas

4 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

9 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.4 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

803.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

893 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

10174 micro
β-crypt

967 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

828 micro

Összesen 446 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

44.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

1017 micro
β-crypt

97 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Először az üvegeket és a kupakokat tisztítjuk megkell alaposan, és kinek melyik sterilizáló művelet vált be, azzal elvégezzük. (Én úgy szoktam, hogy alaposan elmosok mindent, majd jól kiöblítem. Persze annyira legyen meleg a víz, amennyire csak a kezünk bírja. Utána 1 ujjnyi vízzel beteszem az üvegeket a mikróba 1-2 percre, majd kiöntöm a vizet az üvegekből, és még 1-2 percig mikrózom. Még forrón kesztyűben kiveszem, és papírtörlőre lefordítva teszem. A kupakokat egy lábasban forrázom kb. 5-10 percig, majd villával kiveszem, és szintén papírtörlőn hagyom száradni. Persze fontos, hogy annyi üveg legyen, amennyi barackunk van. Inkább maradjon üveg.)
A barackokat beáztatjuk kb. fél órára, majd nagyon alaposan megmossuk. Váltott vízben leöblítjük, és hagyjuk lecsöpögni és kicsit száradni.
Előkészítjük az üvegeket, és elkezdjük a barackokat félbevágni, majd magházzal lefelé elkezdjük az üvegekbe tenni. Jó szorosan!!!! Jól meg kell tömni, mert össze fog esni.
Ha az üveg tele van, rászorítjuk a tetejére a kupakot. Ezt addig végezzük, amíg minden barack üvegbe kerül.
Előveszünk egy jókora fazekat vagy kettőt, ha egybe nem férnek az üvegek. Kibéleljüka fazekat újságpapírral, és beletesszük az üvegeket. Az üvegek közé is újságot teszünk.
A fazékba teszünk annyi vizet, hogy az üvegek 3/4-ig érjen. Elkezdjük felmelegíteni, és ha már gyöngyözik a víz, a fazékban takarékra vesszük, és 25-30 percig lassan forraljuk. Fedőt is teszünk rá.
Ha letelt az idő, semmit sem csinálunk, mert másnap újra felmelegítjük, de csak 15 percig gőzöljük. Még 3. nap is ugyanígy. Ilyenkor már kevés lé képződik, a barack megpuhul, de a zamat megmarad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p

Nem akartam cukrosan és tartósítóval eltenni a barackokat, így keresgéltem a neten. Találtam egy nagyon jó "zöld" oldalt, ahonnan elmentettem ezt a receptet. Én már többféle gyümölccsel kipróbáltam, eddig még mind jól viselkedik. Csalán. Köszönet érte.

Hasonló receptek

Összes befőtt

Sült eper bodzával

Konyakos meggy egyszerűen

Fűszeres fehér szilvabefőtt tartósítószer nélkül

Meggybefőtt télire Csiki Piroskától

Rumos meggy

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept