Nosalty logó

Sárgabarackkrémleves monamee-től

Name: Sárgabarackkrémleves monamee-től
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Vaj; 2 ek Cukor; 10 db Sárgabarack; 3 db Őszibarack; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 kávéskanál Szegfűszeg; 0 bögre Cukor; 1 teáskanál Citromhéj; 1 l Víz; 500 ml Főzőtejszín; 2 evőkanál Finomliszt; 6 ek Mandulapehely; 4 ek Tejszínhab

monamee

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a leveshez

2 dkg vaj
2 ek cukor
10 db sárgabarack
3 db őszibarack
fahéj ízlés szerint
1 kávéskanál szegfűszeg
0.5 bögre cukor
1 teáskanál citromhéj
1 l víz
500 ml főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt

Tálaláshoz

6 ek mandulapehely
4 ek tejszínhab

Tápanyag és kalória

580

Kalória

10.8g

Fehérje

77.3g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

597.7g

Víz

65.9g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

64.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a leveshez

5g vaj

36 kcal
5g cukor

19 kcal
193g sárgabarack

86 kcal
95g őszibarack

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
29g cukor

111 kcal
0g citromhéj

0 kcal
250g víz

0 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Tálaláshoz

11g mandulapehely

62 kcal
15g tejszínhab

39 kcal

Összesen 580 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a leveshez

20g vaj

143 kcal
20g cukor

77 kcal
770g sárgabarack

344 kcal
381g őszibarack

143 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
115g cukor

445 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1000g víz

0 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Tálaláshoz

42g mandulapehely

248 kcal
60g tejszínhab

154 kcal

Összesen 2318 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a leveshez

0.7g vaj

5 kcal
0.7g cukor

3 kcal
26.2g sárgabarack

12 kcal
13g őszibarack

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0g citromhéj

0 kcal
34g víz

0 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
1g finomliszt

4 kcal

Tálaláshoz

1.4g mandulapehely

8 kcal
2g tejszínhab

5 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

640.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

213 mg
Vas

1 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

77.3 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

597.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

370 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

2149 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 580 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

113.1 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

264 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2560.9 g
Cink

6 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

850 mg
Vas

6 mg
Magnézium

291 mg
Foszfor

1005 mg
Nátrium

369 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

309.2 g
Cukor

259 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

2390.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1481 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

720 micro
α-karotin

136 micro
β-karotin

8596 micro
β-crypt

990 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

976 micro

Összesen 2318 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a leveshez

A barackokat megmossuk, kimagozzuk, 4 részre daraboljuk. A héja maradhat rajta, ha nagyon puha a barack, az sem baj, ha csak 2 részben marad, úgyis össze fogjuk mixelni. (Lehet akár 15 db is, én lédús, mézédes, puha fajta sárgabarackból csináltam, az őszibarack akár el is hagyható.)
A vajat egy edényben megolvasztjuk (pirítani nem kell), 1-2 evőkanál cukrot halványsárgára karamellizálunk rajta.
Lehúzva a tűzről, rádobjuk az előkészített barackot, kicsit összeforgatjuk, hozzáöntünk kevés vizet, hogy ne legyen nagyon sűrű, és puhára főzzük. Ha puha fajta barackot választunk, ez kb. 5-10 perc.
Ha megpuhult a barack, beletesszük a fahéjat, szegfűszeget, reszelt citromhéjat (kb. 1/4 citromból), cukrot ízlés szerint (a barack édességétől is függ a cukor mennyisége, inkább fokozatosan adagoljuk), utána botmixerrel pépesítjük. Ha túl sűrű, tegyünk hozzá még vizet. Inkább híg legyen az állaga, mert a tejszíntől még sűrűsödni fog.
A tejszínt elkeverjük 1-2 evőkanál liszttel, és behabarjuk a levest.
A tálaláshoz a szeletelt mandulát teflon edényben halvány barnára pirítjuk.
Elkészítés után a hűtőben lehűlve kicsit még sűrűsödni fog, kb. folyékonyabb joghurt állagúra. Langyosan is fogyasztható, de hidegen, tejszínhabbal, pirított mandulával az igazi! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Ha szezonja van a sárgabaracknak, hihetetlen mennyiségben képes vagyok fogyasztani, főleg hogy saját kertből szedem hozzá az alapanyagot. De van az a pont, amikor már a lekvár- és a befőttkészítés nem elég. Itt jött képbe nálam a sárgabarackkrémleves, amit - magam sem tudom, hogy miért - de ezelőtt még soha nem készítettem. Csináltam már szinte minden gyümölcsből, meggy, alma, ribizli, fahéjas szilva, de valahogy a barack kimaradt. A gyümölcsleves alapját a neten találtam valahol, kicsit változtattam rajta, és a saját ízlésem szerint formáltam. Szerintem nagyon jól sikerült! A nyári étkezéseink mindennapjaiba fog tartozni!:) Ha befőtt barackból készítjük, akár télen is fogyasztható langyosan!

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrémleves

Gyümölcsleves főzés nélkül Ulicskaotitól

Bodzabogyóleves édes grízgombóccal

Sárgabarack krémleves

Málnakrémleves

Narancsos csipkebogyóleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

frankfurti leves

Vegán frankfurti leves

A frankfurti leves igazi gyerekkori klasszikus, amit azonban felnőttként is szívesen készítünk, pláne ha gyorsan főznénk valami egyszerűt és laktatót. Ráadásul könnyen vegánná ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept