Nosalty logó

Sárgabaracklekvár Iluskától

Name: Sárgabaracklekvár Iluskától
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 kg Sárgabarack; 2 kg Cukor; 3 ek Citromsav púpos; 20 késhegynyi Nátrium-benzoát kb.

Iluska

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

6 kg sárgabarack
2.4 kg cukor
3 ek citromsav (púpos)
20 késhegynyi nátrium-benzoát (kb.)

Tápanyag és kalória

2394

Kalória

15.6g

Fehérje

604g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

963.8g

Víz

Koleszterin

22.3g

Élelmi rost

582.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

1200g sárgabarack

536 kcal
480g cukor

1858 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 2394 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

6000g sárgabarack

2678 kcal
2400g cukor

9288 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 11966 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

71.4g sárgabarack

32 kcal
28.6g cukor

111 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

546.8 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

150 mg
Vas

5 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

16 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

604 g
Cukor

582 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

963.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1071 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

212 micro
β-karotin

12209 micro
β-crypt

1161 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

993 micro

Összesen 2394 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.1 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2733.9 g
Cink

11 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

749 mg
Vas

23 mg
Magnézium

558 mg
Foszfor

1283 mg
Nátrium

80 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

3020 g
Cukor

2911 mg
Élelmi rost

112 mg

Víz

Összesen

4818.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5357 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

50 mg
C vitamin:

558 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

184 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

502 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1060 micro
β-karotin

61045 micro
β-crypt

5803 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4966 micro

Összesen 11966 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

32.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

727 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Az üvegeket alaposan, forró vízben kimossuk. Lefelé fordítva szárítjuk.
A barackokat alapos mosás után kimagozzuk, majd ledaráljuk.
Beletesszük egy olyan tálba, amiben főzni fogjuk. Lassú tűzön kavargatva, az első rottyanás után hozzátesszük a cukrot. A kavarást nem hagyjuk abba.
Belekeverjük a citromsavat is. Kb 30-40 perc főzés után lekapcsoljuk.
Forrón, az előre kimosott üvegekbe szedjük, mindegyik tetejére picuri benzoátot szórunk. Celofánnal, majd fém lapkával zárjuk, jó erősen! Pokróc közé tesszük, és 2 napig ott hagyjuk kihűlni.
Végül hűvös helyre visszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Minden évben készítek lekvárt, ez tavaly készült még. Akkor 300 ft-ért sikerült jó érettet kapnom. Inkább megveszem a barackot, mint lekvárt kelljen vennem. Van kis munka vele, de ez akkor is az 'én' lekvárom lesz!! Ebből a mennyiségből talán 20 üvegnyi lett, nem emlékszem pontosan (még most is van belőle). A tartósítót felbontáskor kiskanállal leszedem a tetejéről (már amennyit le lehet). Kilónként 40 dkg cukor kell bele. Régebben a nővéremnek volt barackfája, az volt az igazi... hatalmas barackok voltak rajta...

Hasonló receptek

Összes sárgabaracklekvár

Házi sárgabarack gyümölcsíz nyersen

Egészséges gyors sárgabaracklekvár

Sárgadinnyés sárgabaracklekvár

Sárgabaracklekvár ahogy helena készíti

Sárgabaracklekvár Gonoszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept