Nosalty logó

Sárgabarackos burgonyagombóc

Name: Sárgabarackos burgonyagombóc
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: lisztes 1 kg Burgonya; 1 db Tojás; 1 ek Sertészsír vagy margarin; 25 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 70 dkg Sárgabarack; 8 dkg Margarin; 20 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 1 csapott ek Porcukor ízlés szerint

zora

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 db tojás
1 ek sertészsír (vagy margarin)
25 dkg finomliszt
só ízlés szerint
70 dkg sárgabarack
8 dkg margarin
20 dkg zsemlemorzsa
fahéj ízlés szerint (őrölt)
1 csapott ek porcukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

852

Kalória

20.8g

Fehérje

137.3g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

312.4g

Víz

48.6g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

250g burgonya

144 kcal
14g tojás

17 kcal
4g sertészsír

34 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g só

0 kcal
175g sárgabarack

78 kcal
20g margarin

143 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 852 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
55g tojás

69 kcal
15g sertészsír

135 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
700g sárgabarack

312 kcal
80g margarin

574 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 3407 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

43.3g burgonya

25 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
0g só

0 kcal
30.3g sárgabarack

14 kcal
3.5g margarin

25 kcal
8.7g zsemlemorzsa

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1013.7 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

152 mg
Vas

6 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

319 mg
Nátrium

398 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

137.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

312.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

339 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

1904 micro
β-crypt

170 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 852 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

83.2 g

Zsír

Összesen

100.4 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4054.7 g
Cink

9 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

608 mg
Vas

22 mg
Magnézium

387 mg
Foszfor

1277 mg
Nátrium

1591 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

549.2 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1249.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1358 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

213 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

474 micro
Kolin:

324 mg
Retinol - A vitamin:

692 micro
α-karotin

124 micro
β-karotin

7617 micro
β-crypt

681 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

935 micro

Összesen 3407 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

330 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, még melegen krumplitörőn átnyomjuk, hagyjuk kihűlni.
Közben kimagozzuk a megmosott és megszárított gyümölcsöt, a közepét megszórjuk őrölt fahéjjal és cukorral.
A vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát.
Ha a burgonya kihűlt, hozzáadjuk a tojást, az olvasztott vajat, a lisztet, egy csipet sót, és összedolgozzuk.
Meglisztezett deszkán egy nagy hengert formázunk, és szeleteket vágunk belőle, kilapítjuk a megfelelő nagyságúra, és megtöltjük a barackkal.
Gombócokat formázunk belőle, lobogó forró sós vízben kifőzzük, szűrőkanállal kiszedjük, és rögtön rátesszük a vajon előzőleg megpirított zsemlemorzsára. Nem keverjük, csak rázogatjuk.
Fahéjas vagy sima porcukorral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p

Újburgonyából nem készíthető el, mert nem elég lisztes. Mindenféleképpen régi krumpliból csináljuk!

Hasonló receptek

Összes barackos gombóc

Barackos gombóc mákbundában

Almás-mézes-barackos gombóc

Barackpálinkás barackos gombóc

Sárgabarackos gombóc Annamo konyhájából

Sárgabarackos vagy szilvás gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept