Nosalty logó

Sárgabarackos darált hús Schelektől

Name: Sárgabarackos darált hús Schelektől
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 db Sárgabarack; 500 g Darált sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ml Napraforgó olaj hagymához, minimális; 1 teáskanál Cukor ha a barack nem elég édes

Schelek

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 db sárgabarack
500 g darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
fahéj ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ml napraforgó olaj (hagymához, minimális)
1 teáskanál cukor (ha a barack nem elég édes)

Tápanyag és kalória

249

Kalória

19.5g

Fehérje

22g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

224g

Víz

52.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

18g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

193g sárgabarack

86 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g napraforgó olaj

3 kcal
1g cukor

3 kcal

Összesen 249 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1155g sárgabarack

516 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1496 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

65.9g sárgabarack

29 kcal
28.5g darált sertéshús

52 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.8 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

224 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

1959 micro
β-crypt

186 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 249 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

117.3 g

Zsír

Összesen

59.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2284.5 g
Cink

11 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

219 mg
Vas

7 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

1351 mg
Nátrium

379 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

132.1 g
Cukor

108 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1343.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1056 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

383 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

204 micro
β-karotin

11752 micro
β-crypt

1117 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

959 micro

Összesen 1496 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

671 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A barackokat kimagozzuk, és - ízlés szerint - meghámozzuk(aki a paradicsomos szószoknál hámozza a paradicsomot, annak javasolt).
Az apróra vágott hagymát kevés olajon fonnyasztjuk.
Amikor már üveges a hagyma, rádobjuk a darált húst. Kevés sóval és borssal ízesítjük. (Vigyázat, könnyen odaéghet, nagyon odafigyelni!)
Amikor már fehéredik a husi, mehet rá a barack.
Amikor már nagyjából szétfőtt a barack, megkóstoljuk, hogy kell-e bele cukor, vagy elég édes a barack magától is (ez attól függ, mennyire érett barackkal dolgozunk).
Végül mehet bele a fahéj (a többi fűszerhez viszonyítva bőségesen).
Főzzük, amíg a husi teljesen át nem fő.
Köretnek penne tésztát használtam, de utólag nem tartom a legjobb ötletnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Nyáron rengeteg sárgabarackunk termett, ezért a keményebbeket kimagozva lefagyasztottam. Ebből akartam valami újfélét készíteni, és a szakdolgozatom leadásának örömére találtam ki ezt a kicsit rendhagyó, de nagyon finom főételt! Mivel nincs több barackom, ezért nem tudom egyelőre továbbfejleszteni, kikísérletezni, hogy az arányok jobbak legyenek, meg első körben nem mertem szegfűszeget beletenni, mert olyan határozott íze van... A tesztalanyok a szüleim voltak, apukám szerint legközelebb próbáljam meg lekvárral... Majd módosítom a receptet, ha úgy tényleg jobb.;) Mivel saját barackból készült, ezért nehezen tudom megállapítani a valós árat, ezt kérlek vegyétek figyelembe!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Narancsos-gyömbéres csirkemell

Boros-körtés tarja

Kacsamell gránátalmamártással, édesköménypürével

Csirkemellsteak rizzsel és karamellizált boros barackkal

Nektarinos karajszelet pityókával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept