Sárgabarackos-diós répatorta
NS
8adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tortához
- 60 dkg sárgarépa
- 0.5 dl olívaolaj
- 15 dkg dió (egész)
- 15 dkg dió (darált)
- 6 evőkanál rétesliszt
- 6 evőkanál finomliszt
- 1 citromból nyert citromlé
- 4 db tojás
- 1 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg cukor
- 5 dkg porcukor
- 1 csipet só (kevés)
- fahéj ízlés szerint
- 1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
- 2 csepp mandulaaroma (kevés)
A mázhoz
- 3 dl citromlé
- 20 dkg porcukor
- 1 teáskanál méz
A töltelékhez
- 2 teáskanál citromlé
- 1 citromból nyert citromhéj
- 5 dkg dió (darált)
- 3 ek sárgabarackdzsem
A díszítéshez
- 5 dkg sárgarépa (reszelt)
- 10 dkg étcsokoládé
A tepsi kikenéséhez
- 1 ek vaj
- 1 evőkanál finomliszt
Tápanyag és kalória
779
Kalória
14.1g
Fehérje
93.1g
Szénhidrát
42.2g
Zsír
130.9g
Víz
94.8g
Koleszterin
6.9g
Élelmi rost
60.4g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tortához
-
75g sárgarépa
27 kcal
-
5g olívaolaj
47 kcal
-
19g dió
123 kcal
-
19g dió
123 kcal
-
11g rétesliszt
41 kcal
-
11g finomliszt
41 kcal
-
5g citromlé
1 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
13g tej
7 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
6g porcukor
24 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
1g narancshéj
1 kcal
-
0g mandulaaroma
0 kcal
A mázhoz
-
38g citromlé
8 kcal
-
25g porcukor
97 kcal
-
1g méz
3 kcal
A töltelékhez
-
1g citromlé
0 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
6g dió
41 kcal
-
8g sárgabarackdzsem
21 kcal
A díszítéshez
-
6g sárgarépa
2 kcal
-
13g étcsokoládé
68 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
2g vaj
13 kcal
-
2g finomliszt
7 kcal
Összesen 779 kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tortához
-
600g sárgarépa
219 kcal
-
43g olívaolaj
376 kcal
-
150g dió
981 kcal
-
150g dió
981 kcal
-
90g rétesliszt
328 kcal
-
90g finomliszt
328 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
50g porcukor
194 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
6g narancshéj
6 kcal
-
0g mandulaaroma
0 kcal
A mázhoz
-
300g citromlé
66 kcal
-
200g porcukor
774 kcal
-
7g méz
21 kcal
A töltelékhez
-
6g citromlé
1 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
50g dió
327 kcal
-
60g sárgabarackdzsem
167 kcal
A díszítéshez
-
50g sárgarépa
18 kcal
-
100g étcsokoládé
546 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
14g vaj
100 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
Összesen 6226 kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tortához
-
24.4g sárgarépa
9 kcal
-
1.7g olívaolaj
15 kcal
-
6.1g dió
40 kcal
-
6.1g dió
40 kcal
-
3.7g rétesliszt
13 kcal
-
3.7g finomliszt
13 kcal
-
1.6g citromlé
0 kcal
-
8.9g tojás
11 kcal
-
4.1g tej
2 kcal
-
0.5g sütőpor
0 kcal
-
4.1g cukor
16 kcal
-
2g porcukor
8 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0.2g narancshéj
0 kcal
-
0g mandulaaroma
0 kcal
A mázhoz
-
12.2g citromlé
3 kcal
-
8.1g porcukor
31 kcal
-
0.3g méz
1 kcal
A töltelékhez
-
0.2g citromlé
0 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
2g dió
13 kcal
-
2.4g sárgabarackdzsem
7 kcal
A díszítéshez
-
2g sárgarépa
1 kcal
-
4.1g étcsokoládé
22 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
0.6g vaj
4 kcal
-
0.6g finomliszt
2 kcal
Összesen 251 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
14.1 g
Zsír
-
Összesen
42.2 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
-
Koleszterin
95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1006.5 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
223 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
108 mg
-
Foszfor
431 mg
-
Nátrium
217 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
93.1 g
-
Cukor
60 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
130.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
655 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
24 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
-
Kolin:
101 mg
-
Retinol - A vitamin:
50 micro
-
α-karotin
2515 micro
-
β-karotin
6003 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
326 micro
Összesen 779 kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
112.8 g
Zsír
-
Összesen
338 g
-
Telített zsírsav
61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
176 g
-
Koleszterin
758 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8052 g
-
Cink
18 mg
-
Szelén
150 mg
-
Kálcium
1783 mg
-
Vas
28 mg
-
Magnézium
865 mg
-
Foszfor
3448 mg
-
Nátrium
1736 mg
-
Réz
7 mg
-
Mangán
16 mg
Szénhidrát
-
Összesen
745 g
-
Cukor
483 mg
-
Élelmi rost
55 mg
Víz
-
Összesen
1047.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
5243 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
16 mg
-
C vitamin:
194 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
122 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
674 micro
-
Kolin:
804 mg
-
Retinol - A vitamin:
404 micro
-
α-karotin
20122 micro
-
β-karotin
48023 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
6 micro
-
Lut-zea
2605 micro
Összesen 6226 kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.6 g
Zsír
-
Összesen
13.7 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
327.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
73 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
35 mg
-
Foszfor
140 mg
-
Nátrium
71 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
30.3 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
42.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
213 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
33 mg
-
Retinol - A vitamin:
16 micro
-
α-karotin
818 micro
-
β-karotin
1953 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
106 micro
Összesen 251 kcal
Elkészítés
A tortához
- Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot készítünk, és félretesszük.
- A megtisztított répákat lereszeljük, és összeforgatjuk a porcukorral és a fahéjjal, és adunk hozzá egy tk citrom levét. (Ezt is félretesszük.)
- A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olívaolajat.
- A masszához adjuk kanalanként a 12 púpozott ek lisztet (6 ek rétes- és 6 ek simaliszt), amit előzőleg elkevertünk pici sóval és a sütőporral.
- Végül jöhet a darált dió és az 1 db narancs reszelt héja, ezt követi a mandulaaroma, amit ízlés szerint adagolunk. Ha nem túl lágy még a tészta massza, akkor jöhet bele az 1 dl tej. Ha igen, akkor ez elhagyható.
- Ha megfelelőnek ítéljük az állagot, akkor beleforgathatjuk a tojáshabot, és végezetül az egész dió szemeket.
- Kivajazott kilisztezett tortaformában készre sütjük, ha esetleg még a közepe lágy lenne picit, és már láthatóan barnul a teteje, akkor alufóliával takarjuk le, hogy ne égjen meg, míg a belseje is teljesen megszilárdul. Ne süssük túl sokáig, mert száraz és fojtós lesz!
- Töltelék elkészítése:
- A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
- A még langyos kettévágott torta közé kenjük, hogy a tészta beszívja a keveréket. Nem szabad megvárni, míg a tortánk kihűl – melegen kell vele dolgozni!
- Máz elkészítése:
- A 3 dl citrom levét és a 20 dkg porcukrot habosra keverjük a gáz fölött, amikor már bevonatot képez a kanál oldalán a massza, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk az 1 tk mézet.
- Átkevergetjük még egy párszor, várunk, míg kicsit meghűl, de nem teljesen.
- Majd a kihűlt már megtöltött torta tetejére csorgatjuk.
- A tetejét apróra reszelt répaszeletekkel díszítjük, aztán 10 percet pihentetjük, és mehet a hűtőbe további 50 percre! Így kapunk igazán homogén, fényes és guszta felületet a torta tetején!
- Én ez alkalommal a mázon kívül még reszelt étcsokit is használtam díszítésnek! :)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 50 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
Sárgabarackos-diós répatortám :) Szeretek kísérletezni és változtatni az alaprecepteken, mivel már elég sokféle répatorta receptet kipróbáltam, de igazán egyik sem tetszett nekem, vagy túl száraz volt, vagy nagyon omlós - így kikísérleteztem egy, az átlagostól eltérő variációt, több a répa, van töltelék is, és a tészta is eltér a szokásostól! Változtattam, és ez lett belőle, eddig aki kóstolta, mindig elkérte a receptet, így gondoltam megosztom. Próbáljátok ki, szerintem nem fogtok csalódni! Jó étvágyat hozzá! :)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Répatorta egyszerűen és szaftosan
A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...
Tarte tatin, a kifordított francia almatorta
Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!
Almakenyér
Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept