édes süti barackos gombóc

Sárgabarackos gombóc A kis gasztronautától

A kis gasztronauta

A kis gasztronauta

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sárgabarackos gombóchoz

• 1 kg burgonya (héjában főtt)
• 1 evőkanál búzadara
• 200 g finomliszt
• 1 db tojás
• 1 ek vaj (vagy zsír)
• 1 csipet só

Töltelékhez

• 20 közepes db sárgabarack (érett)
• 1 csapott ek porcukor
• fahéj ízlés szerint

Hempergetéshez

• 1 bögre zsemlemorzsa
• 1 ek vaj (vagy zsír)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

685

Kalória

19.3g

Fehérje

133.5g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

476.1g

Víz

60.1g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

38.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 2% Zsír

A sárgabarackos gombóchoz

• 250g burgonya

  144 kcal

• 3g búzadara

  11 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 0g só

  0 kcal

Töltelékhez

• 385g sárgabarack

  172 kcal

• 3g porcukor

  10 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Hempergetéshez

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

Összesen 685 kcal

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 2% Zsír

A sárgabarackos gombóchoz

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 12g búzadara

  43 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 0g só

  0 kcal

Töltelékhez

• 1540g sárgabarack

  687 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Hempergetéshez

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Összesen 2739 kcal

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 2% Zsír

A sárgabarackos gombóchoz

• 34g burgonya

  20 kcal

• 0.4g búzadara

  1 kcal

• 6.8g finomliszt

  25 kcal

• 1.9g tojás

  2 kcal

• 0.5g vaj

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

Töltelékhez

• 52.3g sárgabarack

  23 kcal

• 0.3g porcukor

  1 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Hempergetéshez

• 3.4g zsemlemorzsa

  13 kcal

• 0.5g vaj

  3 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.3 g

Zsír

• Összesen

  10.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  803.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  131 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  104 mg

• Foszfor

  314 mg

• Nátrium

  217 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  133.5 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  476.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  411 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  73 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  108 micro

• Kolin:

  78 mg

• Retinol - A vitamin:

  66 micro

• α-karotin

  68 micro

• β-karotin

  3930 micro

• β-crypt

  373 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  405 micro

Összesen 685 kcal

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  77.3 g

Zsír

• Összesen

  41 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  240 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3212.4 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  113 mg

• Kálcium

  525 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  415 mg

• Foszfor

  1257 mg

• Nátrium

  867 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  534.1 g

• Cukor

  155 mg

• Élelmi rost

  55 mg

Víz

• Összesen

  1904.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1644 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  291 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  72 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  433 micro

• Kolin:

  314 mg

• Retinol - A vitamin:

  265 micro

• α-karotin

  272 micro

• β-karotin

  15720 micro

• β-crypt

  1494 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1622 micro

Összesen 2739 kcal

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.6 g

Zsír

• Összesen

  1.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  109.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  43 mg

• Nátrium

  29 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.1 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  64.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  56 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  534 micro

• β-crypt

  51 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  55 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A sárgabarackos gombóchoz

1. Miután a burgonyát héjában megfőztük, megpucoljuk, és még melegen áttörjük. Rátesszük a vajat, és hűlni hagyjuk.
2. A vajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát.
3. Elkészítjük a tölteléket: a barackokat alaposan megmossuk, magját eltávolítjuk, és a mag helyére egy kiskanályi fahéjas porcukrot teszünk.
4. A már kihűlt burgonyához hozzáadjuk a tojást, a búzadarát, nagy csipet sótés annyi lisztet, amennyit felvesz.
5. Alaposan összedolgozzuk, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk.
6. Annyi kis négyzetet vágunk, amennyi barackunk van, és minden négyzet közepére helyezünk egy barackszemet.
7. Széleit felhajtjuk, és tenyerünkkel gombócot formálunk belőle. Enyhén sós, gyöngyöző vízben megfőzzük.
8. Miután megfőtt, egyesével a zsemlemorzsába forgatjuk, és fahéjjal, cukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Főzés ideje: 15 p

A barack közepére tehetünk marcipánt vagy akár durvára vágott diót. A hempergetéshez pedig használhatunk mákot vagy darált mandulát is. Nem keményedik meg a gombóc, még másnap is finom puha marad.

Hasonló receptek

Összes barackos gombóc

Almás-mézes-barackos gombóc

Sárgabarackos gombóc mákkal

Sárgabackos prézlis krumpligombóc

Sárgabarackos gombóc 2. -csokipudinggal

Szaftos barackos gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• poharas sütemény
• édes táskák
• kakaós süti
• gyümölcsös süti
• clafoutis

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept