Nosalty logó

Sárgabarackos-grízes piskóta

Name: Sárgabarackos-grízes piskóta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 5 dkg Narancslekvár ne legyen túl édes; 0 l Víz; 80 g Zselatin; 4 ek Cukor; 2 ml Citrom aroma; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 kg Sárgabarack darabokra vágott; 1 l Tej; 5 ek Cukor; 7 evőkanál Búzadara

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
2 tk sütőpor

A töltelékhez

5 dkg narancslekvár (ne legyen túl édes)
0.5 l víz
80 g zselatin
4 ek cukor
2 ml citrom aroma
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 kg sárgabarack (darabokra vágott)

A tejbegrízhez

1 l tej
5 ek cukor
7 evőkanál búzadara

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

504

Kalória

27.7g

Fehérje

76.7g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

261.1g

Víz

180g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

51.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

8g narancslekvár

21 kcal
83g víz

0 kcal
13g zselatin

45 kcal
7g cukor

26 kcal
0g citrom aroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
167g sárgabarack

74 kcal

A tejbegrízhez

167g tej

93 kcal
8g cukor

32 kcal
14g búzadara

50 kcal

Összesen 504 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A töltelékhez

50g narancslekvár

123 kcal
500g víz

0 kcal
80g zselatin

269 kcal
40g cukor

155 kcal
2g citrom aroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
1000g sárgabarack

446 kcal

A tejbegrízhez

1000g tej

560 kcal
50g cukor

194 kcal
84g búzadara

302 kcal

Összesen 3029 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A piskótához

10g tojás

13 kcal
1.8g cukor

7 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

1.5g narancslekvár

4 kcal
15.2g víz

0 kcal
2.4g zselatin

8 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.1g citrom aroma

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
30.3g sárgabarack

14 kcal

A tejbegrízhez

30.3g tej

17 kcal
1.5g cukor

6 kcal
2.5g búzadara

9 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

803.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

298 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

215 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

76.7 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

261.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1697 micro
β-crypt

169 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

389 micro

Összesen 504 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

166.1 g

Zsír

Összesen

53 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4818.4 g
Cink

7 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

1789 mg
Vas

11 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

1400 mg
Nátrium

1290 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

460.4 g
Cukor

307 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1566.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1359 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

891 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

179 micro
β-karotin

10182 micro
β-crypt

1015 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2335 micro

Összesen 3029 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

146.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

54 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

309 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját a cukorral simára keverjük. Ez kb. 10 perc.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, és hozzáadjuk a tojássárgás masszához.
A fehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a a lisztes keverékkel összeforgatjuk.
Vajas-lisztes vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Kisebb tepsit használjunk, hogy a tészta kb. 4 cm magas legyen.
Amikor a tészta nagyjából kihűlt, vízszintesen kettévágjuk, és közétesszük a lekvárt, a legtetejére pedig a sárgabarackot.
A vízből, zselatinalapból, cukorból, citromaromából és héjból zselatint készítünk. Amikor már sűrűsödni kezd, a barackra öntjük. Hűtőbe tesszük.
A tejből, cukorból és búzadarából tejbegrízt főzünk, és ráöntjük a barackos piskótára.
Letakarva ismét visszatesszük a hűtőbe.
Hidegen tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Barátnőmtől rengeteg sárgabarackot kaptam, és már nagyon meg kellett volna enni őket, nehogy megromoljanak. A puhábbak a sütiben végezték, igencsak nemes célt szolgálva... nagyon jóllaktunk tőlük! :)

Hasonló receptek

Összes piskóta

Feketeerdő-alagút

Tiramisus piskóta - Hamis tiramisu 3.

Puncsos szelet Maria konyhájából

Meggyes piskóta Zita konyhájából

Génoise piskóta - Francia piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept