Nosalty logó

Sárgabarackos marokkói sült csirke bulgurral

SPAR

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirke (kb. 1,2-1,3 kg)
2 szál kakukkfű
1 ek zaatar
1 db citrom
10 dkg aszalt sárgabarack (5 szem)
1 csokor petrezselyem (kis csokor)
1 nagy db lilahagyma
1 ek sárgabarackdzsem (nagy ek.)
3 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
10 dkg bulgur
1 tk fűszerpaprika
8 dl víz

Tápanyag és kalória

795

Kalória

55.8g

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

43.7g

Zsír

461.9g

Víz

204g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

400g csirke

585 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
1g zaatar

0 kcal
43g citrom

7 kcal
25g aszalt sárgabarack

60 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
5g sárgabarackdzsem

14 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
25g bulgur

86 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 795 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
2g zaatar

0 kcal
170g citrom

26 kcal
100g aszalt sárgabarack

241 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
20g sárgabarackdzsem

56 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g bulgur

342 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 3175 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

52.5g csirke

77 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.1g zaatar

0 kcal
5.6g citrom

1 kcal
3.3g aszalt sárgabarack

8 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
5.6g lilahagyma

2 kcal
0.7g sárgabarackdzsem

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
3.3g bulgur

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
26.2g víz

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.8 g

Zsír

Összesen

43.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1007.2 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

100 mg
Vas

5 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

520 mg
Nátrium

216 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

461.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1155 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

686 micro

Összesen 795 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

223.1 g

Zsír

Összesen

174.7 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

816 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4028.9 g
Cink

18 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

399 mg
Vas

20 mg
Magnézium

480 mg
Foszfor

2080 mg
Nátrium

862 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

183.5 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1847.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

831 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

159 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

765 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

716 mg
Retinol - A vitamin:

446 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4618 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2743 micro

Összesen 3175 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A csirkét megmossuk, szárazra töröljük. A zaatar fűszerkeveréket összekeverjük egy kis tálban egy evőkanál sóval, kevés borssal, kakukkfűvel, és az egész fűszerkeverékkel egyenletesen bedörzsöljük a csirkét kívül-belül. Sütőedénybe helyezzük.
A hasüregbe töltünk 2 gerezd fokhagymát, egy félbevágott citromot, pár szem aszalt sárgabarackot és a kis csokor petrezselymet. A rést fogpiszkálóval összefogjuk.
A sárgabarackdzsemet összekeverjük egy kisebb tálban 1 gerezd zúzott fokhagymával és fél citrom levével. Egy ecset segítségével megkenjük vele a csirke bőrét. A maradékot félretesszük, hogy sülés közben többször is megismételhessük majd a kenést. A csirkét lefedjük alufóliával, és kb. 40 percig sütjük.
Ezután mellészórjuk a megtisztított, gerezdekbe vágott lila hagymát és a maradék aszalt sárgabarackot. Ismét megkenjük kevés sárgabarackos keverékkel, majd visszatesszük kb. további fél órára lefedve a sütőbe.
Amikor a hagyma és a barack megpuhult, kivesszük a csirkét, levesszük a fóliát, és ismét átkenjük a bőrét. A sütőt 200 fokra melegítjük, és visszatesszük sülni az ételt, amíg a csirke bőre szépen megpirul (kb. 20 perc).
Közben egy kisebb fazékban olajat melegítünk. Rátesszük a bulgurt, és kicsit átpirítjuk. Lehúzzuk a lángról, és belekeverünk 1 teáskanál pirospaprikát, ízlés szerint sót. Felöntjük 8 deciliter hideg vízzel. Közepes lángon fedő alatt felforraljuk, majd takaréklángon puhára főzzük. Sóval, kevés borssal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 190 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Bármelyik ünnepi asztal tökéletes éke ez az igazán különleges sült csirke.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Teriyaki csirke Évi néni konyhájából

Cipóban sült csirkemell

Fokhagymás-paradicsomos csirkemell

Csirkecomb ínyenc mártásban sütve

Sült csirkecomb mustármártással, burgonyagombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept