Nosalty logó

Sárgabarackos pite 3.

Name: Sárgabarackos pite 3.
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 125 g Vaj vagy margarin; 60 g Porcukor; 1 csipet Só; 2 db Tojássárgája; 3 db Babapiskóta; 10 g Vaj; 1 kg Sárgabarack; 20 g Vaníliás pudingpor; 4 dl Habtejszín; 50 g Cukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 db Tojás; 2 db Tojássárgája

Wendy

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
125 g vaj (vagy margarin)
60 g porcukor
1 csipet só
2 db tojássárgája
3 db babapiskóta

A forma kenéséhez

10 g vaj

A gyümölcsös réteghez

1.2 kg sárgabarack

Az öntethez

20 g vaníliás pudingpor
4 dl habtejszín
50 g cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 db tojás
2 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

1140

Kalória

19.5g

Fehérje

118.8g

Szénhidrát

67.8g

Zsír

347.2g

Víz

490.6g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

58.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g vaj

224 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g babapiskóta

20 kcal

A forma kenéséhez

3g vaj

18 kcal

A gyümölcsös réteghez

300g sárgabarack

134 kcal

Az öntethez

5g vaníliás pudingpor

19 kcal
100g habtejszín

292 kcal
13g cukor

48 kcal
1g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 1140 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
125g vaj

896 kcal
60g porcukor

232 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
21g babapiskóta

79 kcal

A forma kenéséhez

10g vaj

72 kcal

A gyümölcsös réteghez

1200g sárgabarack

536 kcal

Az öntethez

20g vaníliás pudingpor

76 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
50g cukor

194 kcal
3g citromhéj

1 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 4560 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

10.7g finomliszt

39 kcal
5.4g vaj

38 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
0g só

0 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0.9g babapiskóta

3 kcal

A forma kenéséhez

0.4g vaj

3 kcal

A gyümölcsös réteghez

51.5g sárgabarack

23 kcal

Az öntethez

0.9g vaníliás pudingpor

3 kcal
17.2g habtejszín

50 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

67.8 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

491 mg

Ásványi anyagok

Összesen

681.7 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

163 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.8 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

347.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

893 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

273 mg
Retinol - A vitamin:

613 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

3183 micro
β-crypt

299 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

600 micro

Összesen 1140 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.9 g

Zsír

Összesen

271 g
Telített zsírsav

157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1962 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2727 g
Cink

8 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

654 mg
Vas

11 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1310 mg
Nátrium

361 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

475.2 g
Cukor

235 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1389 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3571 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

346 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

348 micro
Kolin:

1091 mg
Retinol - A vitamin:

2454 micro
α-karotin

242 micro
β-karotin

12733 micro
β-crypt

1197 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2401 micro

Összesen 4560 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

547 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elmorzsoljuk 125 g vajjal / margarinnal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a sót és a tojássárgákat, és gyors mozdulattal összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és 30 percre betesszük a hűtőbe.
Egy lapos gyümölcstorta formát kikenünk 10 g vajjal/ margarinnal. A tésztát kinyújtjuk korong alakúra, és kibéleljük vele a formát, úgy, hogy pereme is legyen, majd az alját megszurkáljuk. Meghintjük az elmorzsolt babapiskótával.
Vágott felükkel lefelé a tésztára rakosgatjuk a lecsöpögtetett sárgabarackokat.
Az öntethez simára keverjük a pudingporral a tejszínt, hozzáadjuk a cukrot és a reszelt citromhéjat, a tojásokat és a tojássárgákat, és kézi habverővel sima eleggyé keverjük.
Az öntetet a barack tetejére öntjük.
Előmelegített sütőben, középső rácson 45-50 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28-30

Egy régi Nők Lapjából származik a recept. A vajat a liszttel én a robotgépben "morzsoltam el". A sütemény tetejére még sütés előtt lehet mandulaforgácsot is szórni. Fagyasztott barackból még nem próbáltam, de talán azzal is megy a dolog, bár szerintem akkor célszerű a barackot kiolvasztani, mert eláztatja a tésztát. Én a sütit a nyáron eltett barackbefőttből készítettem.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Jetty torta 2.

Nagyon-nagyon diós torta

Diótorta

Narancsos diótorta

Diótorta olajos piskóta alappal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

diótorta

Grillázsos zserbótorta

A zserbó ízhármasa egy olyan klasszikusan karácsonyi párosítás, ami nélkül nehéz elképzelni ezt az időszakot. Szerencsére nem is kell, hiszen itt a jól ismert sütemény, mondjuk egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept