Nosalty logó

Sárgaborsófasírt pikáns mártogatóssal

Name: Sárgaborsófasírt pikáns mártogatóssal
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Felesborsó sárgaborsó; 1 közepes fej Vöröshagyma felkockázva; 2 db Tojás; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 3 dl Napraforgó olaj szükség szerint, a sütéshez; 2 dl Tejföl; 1 teáskanál Mustár; zúzott 2 gerezd Fokhagyma; reszelt 2 teáskanál Ecetes torma

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

20 dkg felesborsó (sárgaborsó)
1 közepes fej vöröshagyma (felkockázva)
2 db tojás
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj (szükség szerint, a sütéshez)

A mártogatóshoz

2 dl tejföl
1 teáskanál mustár
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál ecetes torma

Tápanyag és kalória

917

Kalória

16.8g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

78.2g

Zsír

78.7g

Víz

119.5g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír

A fasírthoz

50g felesborsó

182 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
28g tojás

35 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A mártogatóshoz

50g tejföl

99 kcal
0g mustár

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g ecetes torma

7 kcal

Összesen 917 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír

A fasírthoz

200g felesborsó

728 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
110g tojás

138 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A mártogatóshoz

200g tejföl

396 kcal
0g mustár

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g ecetes torma

28 kcal

Összesen 3664 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír

A fasírthoz

22.2g felesborsó

81 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
12.2g tojás

15 kcal
2.2g zsemlemorzsa

9 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
28.3g napraforgó olaj

250 kcal

A mártogatóshoz

22.2g tejföl

44 kcal
0g mustár

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2.2g ecetes torma

3 kcal

Összesen 407 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

78.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

529.3 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

103 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

78.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 917 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.4 g

Zsír

Összesen

312.9 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

99 g
Koleszterin

478 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2117.2 g
Cink

9 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

413 mg
Vas

13 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

1077 mg
Nátrium

360 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

161.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

314.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

417 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

107 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

646 mg
Retinol - A vitamin:

397 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

499 micro

Összesen 3664 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

34.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A sárgaborsót megfőzzük, majd körülbelül a 2/3-ad részét krumplinyomóval összepaszírozzuk.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és alaposan összekeverjük. Kis pogácsákat vagy gombócokat formázunk belőle és bő olajban kisütjük, majd papírtörlőre szedjük.
A mártogatós nagyon egyszerű, mindössze össze kell kevernünk a hozzávalókat, és lehet is enni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p

Nincs neki, csak a mit együnk sárgaborsóból, de ne stokerájt? :) Annyit még a recepthez, hogy ne legyen benne sok a zsemlemorzsa, mert szétesik tőle a fasírt.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Körtébe bújt karfiolfasírt

Cukkinifasírt újragondolva

Cukkinis répafasírt

Cukkinifasírt 5. - sajttal töltött

Napraforgómagos cukkinifasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

lazacos tapas

Lazacos burgonyatorta

Egyszerű, mégis nagyon mutatós ez a lazacos finomság. Gluténmentes, pizza helyett nagyszerű, előételnek, tapasnak vagy gyors vacsinak is nagyszerű fogás.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept