Nosalty logó

Sárgaborsópüré sárgarépával

Name: Sárgaborsópüré sárgarépával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Felesborsó; 2 nagy db Sárgarépa; 2 db Burgonya nagyobb; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dkg Füstölt szalonna bőr; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 db Zellerlevél ízlés szerint

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg felesborsó
2 nagy db sárgarépa
2 db burgonya (nagyobb)
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dkg füstölt szalonna (bőr)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 db zellerlevél (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

556

Kalória

30.9g

Fehérje

92.6g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

119.8g

Víz

4.5g

Koleszterin

30.9g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

125g felesborsó

455 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
50g burgonya

29 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g füstölt szalonna

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 556 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

500g felesborsó

1820 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
200g burgonya

116 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 2221 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

44.7g felesborsó

163 kcal
30.4g sárgarépa

11 kcal
17.9g burgonya

10 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.8g füstölt szalonna

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

758.6 g
Cink

5 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

93 mg
Vas

7 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

476 mg
Nátrium

63 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

92.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

119.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

641 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2630 micro
β-karotin

6379 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 556 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

123.8 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3034.3 g
Cink

19 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

374 mg
Vas

26 mg
Magnézium

393 mg
Foszfor

1904 mg
Nátrium

251 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

370.3 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

124 mg

Víz

Összesen

479.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2562 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

834 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

25518 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

791 micro

Összesen 2221 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.2 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

42.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

940 micro
β-karotin

2280 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A sárgaborsót 1,5 órára beáztatjuk. Ez idő alatt megtisztítjuk a répát, a krumplit, a vöröshagymát és a fokhagymát.
A megmosott, felaprított zöldségeket és a borsót egy mércéslábasba tesszük, és 2 literig öntjük vízzel. Beletesszük a füstölt szalonnabőrt, és hagyjuk főni.
Amikor már jó félfőtt megsózzuk, és beletesszük a zellerzöldet és a fokhagymát. Most már érdemes időnként kavarni, mert a sárgaborsó hajlamos odaragadni.
Mikor megfőtt, botmixerrel pürésítjük, visszatesszük a tűzhelyre, és borsozzuk. (Ezen a képen épp csirkepörkölttel tálaltam, de oldalassal vagy akár fasírttal is nagyon finom.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 70 p

Először ezt a receptet bébiételnek készítettem, persze füstölt szalonnabőr nélkül, de azóta az egész család megkedvelte. Ízklik nekik, hogy nem egy lisztes főzeléket kapnak, hanem egy ízletes pürét..

Hasonló receptek

Összes sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék Santorini szigetéről

Sárgaborsófőzelék babáknak

Sárgaborsó-főzelék Katkabogar konyhájából

Sütőtökös sárgaborsófőzelék

Felesborsó-főzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept