Nosalty logó

Sárgarépa metélőhagymás mártásban

Name: Sárgarépa metélőhagymás mártásban
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Sárgarépa zsenge; 2 dkg Vaj; 0 teáskanál Só; 1 csokor Snidling; 2 dl Főzőtejszín; 50 g Krémsajt; 0 ízlés szerint Bors őrölt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg sárgarépa (zsenge)
2 dkg vaj
0.5 teáskanál só
1 csokor snidling
2.5 dl főzőtejszín
50 g krémsajt
bors ízlés szerint (őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

231

Kalória

5.6g

Fehérje

21g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

239.3g

Víz

32.6g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

188g sárgarépa

68 kcal
5g vaj

36 kcal
1g só

0 kcal
45g snidling

14 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
13g krémsajt

31 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

750g sárgarépa

274 kcal
20g vaj

143 kcal
3g só

0 kcal
180g snidling

54 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 924 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

59.9g sárgarépa

22 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0.2g só

0 kcal
14.4g snidling

4 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
4g krémsajt

10 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

806.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

165 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

446 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

239.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1586 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

5802 micro
β-karotin

15023 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

573 micro

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

59.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3225.1 g
Cink

4 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

659 mg
Vas

5 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

580 mg
Nátrium

1783 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

84 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

957.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6345 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

146 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

476 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

372 micro
α-karotin

23209 micro
β-karotin

60091 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

2290 micro

Összesen 924 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

53 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

506 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1852 micro
β-karotin

4796 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A répákat megtisztítjuk és egyenlő, kb. ujjnyi nagyságú darabokra vágjuk. Megmossuk, és nedvesen teflonserpenyőbe tesszük.
Hozzáadjuk a vajat, a sót, és 1,25 dl vizet. Lefedve, lassú tűzön 20-25 percig pároljuk.
Párolás közben néha megrázogatjuk a serpenyőt, hogy a répák átforduljanak, és egyenletesen főjenek.
Amikor már megpuhult a répánk, magasabb hőfokra kapcsolunk, és fedő nélkül néhány perc alatt elfőzzük a zöldség levét.
A tejszínt kislábosban felforraljuk, a metélőhagymát karikákra vágjuk és beleszórjuk.
Egy habverő segítségével belekeverjük a krémsajtot és összefőzzük, miközben folyamatosan kavarjuk, hogy a sajt egyenletesen feloldódjon a mártásban. Végül picit sózzuk, borsozzuk.
Tálaláskor a répákat a tányérokra adagoljuk, majd rákanalazzuk a mártást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Ez egy receptkártyás recept, amit egyszerűen imádok, mióta kipróbáltam. A tejszínes - metélőhagymás - krémsajtos mártás remekül illik a vajon párolt zsenge sárgarépához, az ízük együtt egyszerűen mesés! Érdemes kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes tejszínes szósz

Lazacos - túrós sugo

Egyszerű tárkonyos szósz

Tejfölös spagettiszósz

Bazsalikomos tejszínes szósz

Tejszínes citromszósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chutney

Fűszeres birsalmachutney

A chutney-t nevezhetnénk fűszeres, édes-savanyú (néha csípős, néha zöldséges) lekvárnak is, persze ez csak egy erőltetett definíció. És amúgy is, ennél sokkal fontosabb arról ...

Lakos Benedek

sajtszósz

Mozis sajtszósz

A moziba járásnál az egyik legjobb dolog a sajtszósz. Ha éppen otthon moziznál, ezzel a recepttel, ugyanúgy tudod élvezni a sajtszószt nachosszal.

Hankusz Sára

mártás

Két perces hollandi mártás

A hollandi mártást leginkább gőz fölött készítik, mi viszont most egy sokkal egyszerűbb módját választottuk, és mindössze egy turmixgépre lesz szükségünk. A vajat megolvasztjuk, és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept