Nosalty logó

Sárgarépa-saláta 7. - grillezett

Name: Sárgarépa-saláta 7. - grillezett
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 5 db Sárgarépa; 2 közepes db Újhagyma; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 2 teáskanál Ételízesítő; 1 ek Olívaolaj extra szűz; 1 dl Tartármártás elhagyható

Receptműves

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
5 db sárgarépa
2 közepes db újhagyma
1 db sárga kaliforniai paprika
2 teáskanál ételízesítő
1 ek olívaolaj (extra szűz)
1 dl tartármártás (elhagyható)

Tápanyag és kalória

158

Kalória

4.3g

Fehérje

22.6g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

241.1g

Víz

1.8g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
46g újhagyma

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
25g tartármártás

53 kcal

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
184g újhagyma

35 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g tartármártás

211 kcal

Összesen 629 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

35.2g brokkoli

7 kcal
28.1g sárgarépa

10 kcal
12.9g újhagyma

2 kcal
16.2g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
7g tartármártás

15 kcal

Összesen 43 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

512.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

259 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

241.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

789 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

185 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

3117 micro
β-karotin

7900 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1625 micro

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2050.7 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

392 mg
Vas

6 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

439 mg
Nátrium

1036 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

90.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

964.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3156 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

738 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

641 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

12469 micro
β-karotin

31599 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

6501 micro

Összesen 629 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

877 micro
β-karotin

2222 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

457 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Az ételízesítővel tegyünk fel blansírozó vizet a brokkolinak (blansírozás = rövid hőkezelés).
Tisztítsuk meg a zöldségeket, a sárgarépát vágjuk 4-5 mm vastag karikákra, a brokkolit szedjük rózsáira, a szárát pucoljuk meg (a fás részeket távolítsuk el), a hagymát karikázzuk vékonyra, a paprikát szeljük apró kockákra.
Ha a víz forr, tegyük bele a megtisztított brokkolit, és maximum 10 percig főzzük (szűken mérjük az időt a magasabb vitamintartalom megőrzése érdekében), majd szűrjük le, és hagyjuk kihűlni a brokkolit.
Melegítsük fel a serpenyőt, és az olívaolajon a sárgarépa-karikák mindkét oldalát pirítsuk meg (ügyelve arra, hogy a répa maradjon roppanós, fogkemény), majd tegyük tányérra kihűlni.
Keverjük össze a kihűlt brokkolit és répát, majd adjuk hozzá a felszelt újhagymát és paprikát.
Önmagában is finom, de tálalható házi tartármártással is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A brokkolisaláta az egyik kedvenc csemegénk, nagyon finom önmagában, házi tartármártással vagy akár köretként. A "bátran alakítsd ízlésed szerint a receptjeinket" elvünk újabb bizonyítékaként most grillezett sárgarépával készült a saláta, talán még finomabb lett, mint az alap recept.

Hasonló receptek

Összes sárgarépa-saláta

Pikáns diós répasaláta

Almás sárgarépasaláta 2. - Főtt tojással

Izraeli csípős-savanyú répasaláta

Mézes-narancsos répa

A legegyszerűbb sárgarépa-saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

spenótsaláta

Mézes-mustáros spenótsaláta

Nagyon finom, kellemes saláta az őszi időkre.

Júlia

spenótsaláta

Joghurtos spenót

Könnyű köretként grillezett húsok mellé, de önmagában is friss kenyérrel nagyon finom.

Glaser

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept