Nosalty logó

Sárgarépakrém-leves Katharosz konyhájából

Name: Sárgarépakrém-leves Katharosz konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sárgarépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 púpozott ek Cukor; 1 db Babérlevél; 1 kk Gyömbér kis darab vagy őrölt; 1 kávéskanál Só; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tejföl; 1 teáskanál Mustár; 1 teáskanál Citromlé 1-2 tk ízlés szerínt; 1 l Víz

Katharosz

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 púpozott ek cukor
1 db babérlevél
1 kk gyömbér (kis darab vagy őrölt)
1 kávéskanál só
1 teáskanál ételízesítő
bors ízlés szerint
2 dl tejföl
1 teáskanál mustár
1 teáskanál citromlé (1-2 tk ízlés szerínt)
1.2 l víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

247

Kalória

2.7g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

434.4g

Víz

29.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g cukor

19 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g mustár

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 247 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

400g sárgarépa

146 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g cukor

77 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
4g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g mustár

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 992 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

20.4g sárgarépa

7 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1g cukor

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
0g mustár

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
61.1g víz

0 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

17.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

677.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

95 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

477 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

434.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

805 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

7386 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 247 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

71.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2709.9 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

378 mg
Vas

2 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

1910 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.8 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1737.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3221 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

12378 micro
β-karotin

29545 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

926 micro

Összesen 992 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

630 micro
β-karotin

1504 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A tisztított sárgarépát nagy lyukú reszelőn durvára reszeljük, a hagymát finomra vágjuk.
Az olajon kevergetve kissé megfonnyasztjuk a hagymát a répával, csipet sóval és a cukorral, majd felöntjük 5 dl vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, fűszerezzük sóval, borssal, reszelt gyömbérrel és ételízesítővel. Ezután lefedve kb. 15 perc alatt puhára főzzük.
Közben a tejfölt simára keverjük a liszttel, mustárral, citromlével és 1 dl vízzel.
A puha répából kivesszük a babérlevelet, és egy botmixer segítségével pürésítjük. Felöntjük 6 dl vízzel, felforraljuk.
A forró léből egy keveset a tejfölös keverékhez adunk, hőkiegyenlítést végzünk. Végül ezzel sűrítjük be a levest, kiforraljuk, ha szükséges utána ízesítjük.
Tálalás pirított kenyérrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Ebben a zord időben egy igazi lélekmelengető, pikáns, vitamindús leves. Forrás: egy régi Príma konyha magazin.

Hasonló receptek

Összes sárgarépakrém-leves

Fűszeres sárgarépa-krémleves

Pikáns sárgarépa-krémleves

Sült-sárgarépa leves almával

Egyszerű répaleves

Répaleves "skót puszival"

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept