Nosalty logó

Sárgarépapüré karamellizált körtével

Name: Sárgarépapüré karamellizált körtével
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Burgonya; 2 közepes db Körte; 5 dkg Vaj; 1 dl Tej; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes db sárgarépa
2 közepes db burgonya
2 közepes db körte
5 dkg vaj
1 dl tej
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

447

Kalória

4.9g

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

308.9g

Víz

53.8g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

25.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

120g sárgarépa

44 kcal
100g burgonya

58 kcal
200g körte

103 kcal
25g vaj

179 kcal
50g tej

28 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 447 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
200g burgonya

116 kcal
400g körte

205 kcal
50g vaj

359 kcal
100g tej

56 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 895 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

24g sárgarépa

9 kcal
20g burgonya

12 kcal
40.1g körte

21 kcal
5g vaj

36 kcal
10g tej

6 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.6 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

123 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

308.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1065 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

3715 micro
β-karotin

8914 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

359 micro

Összesen 447 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

771.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

247 mg
Vas

3 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

216 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.6 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

617.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2129 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

7430 micro
β-karotin

17828 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

719 micro

Összesen 895 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

745 micro
β-karotin

1786 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A sárgarépát és a krumplit megpucoljuk, felkockázzuk. Annyi sós vízben, ami ellepi, puhára főzzük.
Közben a körtéket megpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk. Kevés olíván közepes lángon, rázogatva lassan megpirítgatjuk. Karamellizálódik szépen.
A vizet leöntjük a répás krumpliról. Krumplinyomóval összetörjük. Vajat és tejet adunk hozzá, és szép homogénre, habosra keverjük.
Hozzáadjuk a megpirítgatott körtekockákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Valamikor régen olvastam egy körtés-rukkolás krumplipüré receptet. Valószínűleg Mautner Zsófia, de nem vagyok biztos benne. Rukkolám nem volt, viszont kicsit sok sárgarépát vettem, így született ez a recept.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Lilaburgonya-püré

Svájci röszti

Wasabis krumpli

Fekete burgonya-püré

Olívás burgonyapüré

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept