Nosalty logó

Sárgarépás-bazsalikomos pulykaragu

Name: Sárgarépás-bazsalikomos pulykaragu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pulykamell; 50 dkg Burgonya; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Bacon; 1 ek Napraforgó olaj; 1 tk Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem finomra vágva

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg pulykamell
50 dkg burgonya
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg bacon
1 ek napraforgó olaj
1 tk bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (finomra vágva)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

369

Kalória

32.1g

Fehérje

24.1g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

265.7g

Víz

89.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
125g burgonya

72 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g paradicsom

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g bacon

49 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
500g burgonya

289 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g bacon

197 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1477 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

33g pulykamell

52 kcal
33g burgonya

19 kcal
10.6g sárgarépa

4 kcal
13.2g paradicsom

2 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.3g bacon

13 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.1 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

695.8 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

53 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

201 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

265.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

1288 micro
β-karotin

3183 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

128.3 g

Zsír

Összesen

62.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

358 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2783.2 g
Cink

10 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

210 mg
Vas

10 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

1357 mg
Nátrium

805 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1062.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1291 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

5153 micro
β-karotin

12732 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5147 micro
Lut-zea

705 micro

Összesen 1477 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

340 micro
β-karotin

840 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

340 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A pulykamellet, burgonyát, baconszalonnát és a hagymát felkockázzuk. A fokhagymát és a sárgarépát vékony karikákra vágjuk. A paradicsomok héját lehúzzuk, majd kockákra vágjuk őket.
Egy serpenyő aljára olajat öntünk, rádobjuk a bacont, a hagymát, fokhagymát, és üvegesre dinszteljük. Ezután hozzáadjuk a pulykahúst és a burgonyát. Közepes lángon gyakran megkeverve addig pirítjuk, amíg az egész levet ereszt, és a hús kifehéredik.
Ekkor mehet bele a sárgarépa, a paradicsom és a fűszerek: bazsalikom, só, bors. Alaposan átkeverjük, majd takarék lángon, fedő alatt az egészet puhára pároljuk.
Végül megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Nagyon egyszerű, könnyen összeállítható egytálétel azokra a napokra, amikor nincs sok időnk vagy túl sok kedvünk a konyhában pepecselni, mégis valami finomságra vágyunk.

Hasonló receptek

Összes ragu

Sült padlizsán csirkeraguval

Egyszerű tárkonyos csirkeragu

Röfi ragu

Zöldfűszeres sertéscomb tzatzikivel

Vörösboros sertésragu rösztivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept