Nosalty logó

Sárgarépás ciabatta kenyér

Tittikeeeh

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 teáskanál cukor
40 dkg finomliszt
1 közepes db sárgarépa
1 kávéskanál só
4 ek olívaolaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

487

Kalória

12.8g

Fehérje

82.7g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

31.1g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír

5g élesztő

5 kcal
63g tej

35 kcal
1g cukor

5 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
1g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 487 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír

20g élesztő

21 kcal
250g tej

140 kcal
5g cukor

19 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
4g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1948 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír

2.5g élesztő

3 kcal
31.6g tej

18 kcal
0.6g cukor

2 kcal
50.6g finomliszt

184 kcal
10.1g sárgarépa

4 kcal
0.5g só

0 kcal
4g olívaolaj

36 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

723.3 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

435 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1475 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 487 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

51.2 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2893 g
Cink

5 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

374 mg
Vas

6 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

524 mg
Nátrium

1739 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

330.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

124.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5899 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 1948 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

220 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

313 micro
β-karotin

746 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben.
Amikor felhabzott, beleöntjük az átszitált lisztbe, az élesztőtől távolabb tesszük a sót és olívaolajat, majd összegyúrjuk. Jó 15 percig érdemes gyúrni .
Megkelesztjük letakarva meleg helyen. 1 óra múlva átgyúrjuk, majd megformázzuk.
Ez két darabra elég...vagy négy kicsire...lisztezett tepsibe tesszük...újból egy óra kelesztés.
Ha megkelt, 200 fokra felmelegített sütőbe tolni...vagdossuk be a tetejét, és kenjük meg tejjel. Egy hőálló tálba tegyünk bőven vizet a sütő aljába, mikor kenyeret sütünk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Marokkóban élek, és itt csak a tipikus lapos arab kenyér kapható és bagette. Így nekiálltam kísérletezni különféle kenyér receptekkel. Ez egy nagyon nyerő recept. Az egész családnak ízlett, többször is el kellett készítsem, hamar elfogyott.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Jénaiban sült kenyér Zsuzsa konyhájából

Tejszínes fehér kenyér

Írós fehér kenyér öregtésztával

A mi kenyerünk (Házi fehér kenyér 6.)

Tejes kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept