Nosalty logó

Sárgarépás-diós szelet

Name: Sárgarépás-diós szelet
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Dió bél; 30 dkg Sárgarépa; 5 db Tojás; 2 db Tojásfehérje; 25 dkg Porcukor; 1 teáskanál Sütőpor púpos; 1 db Citrom; 7 dkg Rétesliszt; 1 citromból nyert Citromlé; 30 dkg Porcukor; 2 dkg Margarin; 1 evőkanál Finomliszt

Muci

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg dió (bél)
30 dkg sárgarépa
5 db tojás
2 db tojásfehérje
25 dkg porcukor
1 teáskanál sütőpor (púpos)
1.5 db citrom
7 dkg rétesliszt

A mázhoz

1.5 citromból nyert citromlé
30 dkg porcukor

A tepsi előkészítéséhez

2 dkg margarin
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

849

Kalória

16.3g

Fehérje

116.8g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

115.2g

Víz

150g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

96g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

50g dió

327 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
46g tojás

58 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
42g porcukor

161 kcal
0g sütőpor

0 kcal
43g citrom

7 kcal
12g rétesliszt

42 kcal

A mázhoz

10g citromlé

2 kcal
50g porcukor

194 kcal

A tepsi előkészítéséhez

3g margarin

24 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 849 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

300g dió

1962 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
275g tojás

346 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
250g porcukor

968 kcal
0g sütőpor

0 kcal
255g citrom

39 kcal
70g rétesliszt

255 kcal

A mázhoz

60g citromlé

13 kcal
300g porcukor

1161 kcal

A tepsi előkészítéséhez

20g margarin

143 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 5093 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

15.6g dió

102 kcal
15.6g sárgarépa

6 kcal
14.3g tojás

18 kcal
4.2g tojásfehérje

2 kcal
13g porcukor

50 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13.2g citrom

2 kcal
3.6g rétesliszt

13 kcal

A mázhoz

3.1g citromlé

1 kcal
15.6g porcukor

60 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1g margarin

7 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

39.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

627 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

97 mg
Vas

3 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

290 mg
Nátrium

113 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

116.8 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

115.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

464 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

1547 micro
β-karotin

3714 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

328 micro

Összesen 849 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

97.8 g

Zsír

Összesen

236.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

152 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3762.2 g
Cink

14 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

581 mg
Vas

16 mg
Magnézium

578 mg
Foszfor

1742 mg
Nátrium

678 mg
Réz

5 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

700.7 g
Cukor

576 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

691.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2785 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

511 micro
Kolin:

874 mg
Retinol - A vitamin:

541 micro
α-karotin

9285 micro
β-karotin

22284 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1967 micro

Összesen 5093 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

482 micro
β-karotin

1158 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához

A diót megdaráljuk.
A sárgarépát megtisztítjuk és kislyukú sajtreszelőn lereszeljük.
A tojásokat kettéválasztjuk.
A tojássárgát 20 dkg porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom levét és lereszelt héját, valamint a reszelt sárgarépát.
A lisztet elvegyítjük a sütőporral, a darált dióval és belekeverjük a tojásos, sárgarépás masszába.
A tojások fehérjét - amit kipótoltunk még 2 maradék tojásfehérjével - 5 dkg porcukorral kemény habbá verünk.
A tojáshabot óvatosan elvegyítjük az előzőekben összkevert masszával.
A tepsit (28 x 38 cm-es) kikenjük margarinnal, beszórjuk liszttel és belesímítjuk a tésztát.
Előmelegített, forró sütőben 5 percig 250 C°-on, majd kb 20 percig 180 C°-on készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük,hogy átsült-e a tészta.
A süteményt még melegen kiborítjuk a tepsiből.
Amíg hűl a tészta, elkészítjük a mázat :
A porcukrot a citromlével kézi erővel legalább 15 percig keverjük, hogy jó sima mázat kapjunk.
A kihűlt tésztára kenjük a citrommázat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p

Olyan süteményt kellett sütnöm, ami két nap múlva is puha marad, és kibírja a csomagküldéssel járó megpróbáltatást. Felnőtt gyerekeim és családjaik más városban élnek. Alkalmanként kis hazai csomaggal szoktam meglepni őket. Ez a süti is egy ilyen csomag részét képezte.

Hasonló receptek

Összes kevert sütemény

Mákos-diós kevert rumos meggylekvárral

Tízperces márványos kuglóf

Triplatejes sütemény (Tres leches cake)

Mandulás-napraforgómagos csokoládés kevert süti mézeskalácsfűszerrel

Kávés kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept