Nosalty logó

Sárgarépás gombás pulykamell ragu

Name: Sárgarépás gombás pulykamell ragu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Csiperkegomba apró; 1 közepes db Vöröshagyma; 300 g Pulykamell; 1 közepes db Sárgarépa; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 evőkanál Finomliszt; 200 ml Szárnyas alaplé; 100 ml Főzőtejszín; 0 csokor Metélőhagyma

Glaser

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

125 g csiperkegomba (apró)
1 közepes db vöröshagyma
300 g pulykamell
1.5 közepes db sárgarépa
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 evőkanál finomliszt
200 ml szárnyas alaplé
100 ml főzőtejszín
0.5 csokor metélőhagyma

Tápanyag és kalória

423

Kalória

39.1g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

21g

Zsír

326.3g

Víz

115g

Koleszterin

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
150g pulykamell

236 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
100g szárnyas alaplé

7 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal

Összesen 423 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g pulykamell

471 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
200g szárnyas alaplé

14 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal

Összesen 845 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

12g csiperkegomba

3 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
28.8g pulykamell

45 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
19.2g szárnyas alaplé

1 kcal
9.6g főzőtejszín

13 kcal
8.6g metélőhagyma

3 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1191.9 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

144 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

439 mg
Nátrium

482 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

326.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

5611 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 423 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

78.2 g

Zsír

Összesen

42 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2383.7 g
Cink

7 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

288 mg
Vas

6 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

879 mg
Nátrium

964 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

652.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1191 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

208 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

3713 micro
β-karotin

11222 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

569 micro

Összesen 845 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

357 micro
β-karotin

1079 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, esetleg kettévágjuk. A hagymát meghámozzuk, vékony cikkekre vágjuk. A húst megmossuk, szárazra itatjuk, kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, adagonként a húst kb. 5 perc alatt körben megpirítjuk. A végén a gombát és a hagymát is megpirítjuk. A húst visszatesszük a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk.
Megszórjuk a liszttel, pár percig pirítjuk, majd felöntjük a levessel és a tejszínnel. Felfőzzük, lefedve kb. 10 percig főzzük.
Hozzáadjuk a sárgarépát, és további 15 percig főzzük, míg a sárgarépa megpuhul. Sóval, borssal ízesítjük.
Megszórjuk a gyűrűkre vágott metélőhagymával, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

A raguhoz főzhetünk egy maroknyi zöldborsót is. Tálaljuk párolt rizzsel.

Hasonló receptek

Összes ragu

Kelkáposztás csirkeragu tarhonyával

Egyszerű paprikás csirkeragu

Mexikói zöldséges csirkeragu

Pulykaragu mexikói szószban, párolt rizzsel

Bugaci borsós betyár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept