Sárgarépás-kolbászos paprikás burgonya
Éva-Anyóca
5adag
Idő
65p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 ek kacsazsír
- 2 közepes fej vöröshagyma (kicsire felkockázva)
- 3 gerezd fokhagyma (áttörve)
- 1 kk só
- 1.5 ek fűszerpaprika
- 2 közepes db zöldpaprika
- 2 közepes db paradicsom
- 16 közepes db burgonya (négybe vágva)
- 6 közepes db sárgarépa (nagy darabokra vágva)
- 1 kk négyszínű bors
- 2 teáskanál petrezselyem
- 400 g debreceni kolbász
- 1 l víz (annyi, hogy ellepje)
- 25 dkg kagylótészta
- 1 ek napraforgó olaj
Tápanyag és kalória
655
Kalória
23.9g
Fehérje
94.9g
Szénhidrát
20.7g
Zsír
618.1g
Víz
-
Koleszterin
11.1g
Élelmi rost
10.7g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
3g kacsazsír
0 kcal
-
36g vöröshagyma
13 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
1g só
0 kcal
-
1g fűszerpaprika
3 kcal
-
40g zöldpaprika
7 kcal
-
40g paradicsom
7 kcal
-
320g burgonya
185 kcal
-
96g sárgarépa
35 kcal
-
0g négyszínű bors
1 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
80g debreceni kolbász
202 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
50g kagylótészta
186 kcal
-
2g napraforgó olaj
14 kcal
Összesen 655 kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
15g kacsazsír
0 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
4g só
0 kcal
-
6g fűszerpaprika
17 kcal
-
200g zöldpaprika
33 kcal
-
200g paradicsom
36 kcal
-
1600g burgonya
924 kcal
-
480g sárgarépa
175 kcal
-
1g négyszínű bors
3 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
400g debreceni kolbász
1008 kcal
-
1000g víz
0 kcal
-
250g kagylótészta
928 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
Összesen 3273 kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
0.3g kacsazsír
0 kcal
-
4.1g vöröshagyma
2 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika
0 kcal
-
4.6g zöldpaprika
1 kcal
-
4.6g paradicsom
1 kcal
-
36.8g burgonya
21 kcal
-
11g sárgarépa
4 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
9.2g debreceni kolbász
23 kcal
-
23g víz
0 kcal
-
5.7g kagylótészta
21 kcal
-
0.2g napraforgó olaj
2 kcal
Összesen 75 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
23.9 g
Zsír
-
Összesen
20.7 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1567.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
33 mg
-
Kálcium
95 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
108 mg
-
Foszfor
293 mg
-
Nátrium
1030 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
94.9 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
11 mg
Víz
-
Összesen
618.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
766 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
87 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
-
Kolin:
52 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
3025 micro
-
β-karotin
7644 micro
-
β-crypt
77 micro
-
Likopin
1030 micro
-
Lut-zea
640 micro
Összesen 655 kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
119.6 g
Zsír
-
Összesen
103.6 g
-
Telített zsírsav
35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7838.4 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
166 mg
-
Kálcium
475 mg
-
Vas
22 mg
-
Magnézium
539 mg
-
Foszfor
1467 mg
-
Nátrium
5151 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
474.7 g
-
Cukor
54 mg
-
Élelmi rost
56 mg
Víz
-
Összesen
3090.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3829 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
436 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
116 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
935 micro
-
Kolin:
258 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
15126 micro
-
β-karotin
38220 micro
-
β-crypt
383 micro
-
Likopin
5150 micro
-
Lut-zea
3201 micro
Összesen 3273 kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
2.7 g
Zsír
-
Összesen
2.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
180.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
11 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
34 mg
-
Nátrium
118 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.9 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
71 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
88 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
347 micro
-
β-karotin
878 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
118 micro
-
Lut-zea
74 micro
Összesen 75 kcal
Elkészítés
- A burgonyát megpucoljuk, negyedekre vágjuk, a répát pucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk, a hagymákat megtisztítjuk, a debrecenit felkockázzuk kicsire.
- A kacsazsíron a kétféle hagymát a sóval fedő alatt megpároljuk, majd a tűzről levéve beletesszük az őrölt pirospaprikát, elkeverjük.
- Beletesszük a burgonyákat, a répát, a mirelit zöldpaprikát és paradicsomot, felöntjük vízzel, kicsit többel, mint ami ellepi, fűszerezzük, feltesszük főni, fedő alatt. Főzzük 45 percig (kóstoljuk ízre, és hogy puha -e a répa és a burgonya, ha kell fűszerezzük).
- Ha a burgonya kész ízre, és puha is, beletesszük a felkockázott debrecenit, felforraljuk, és főzzük 2-3 percet (ekkor szedjük ki a zöldpaprikát és paradicsomot, mielőtt belekerülne a galuska frissen szaggatva, vagy kifőtt tészta, mivel ezek már nem kellenek).
- Forrásban lévő sós vízben az előírás szerint kifőzzük a tésztát (nem szabad teljesen megfőzni), leszűrjük, majd a kész paprikás burgonyába tesszük, elkeverjük, itt a szaftból a tészta még vesz fel.
- Tálalhatjuk házi savanyúsággal (uborka, gyöngyhagyma), tejföllel, kenyérrel.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 150 °C
Rég ettünk debrecenit és paprikás burgonyát együtt. Most sikerült vennem debreceni kolbászt, finomat, frisset és jó áron, ezért elkészítettem a paprikás krumplit.A sárgarépa hirtelen ötlet volt, valami újdonságot szerettem volna a már megszokott ételbe, és nagyon szép színe, valamint nagyon finom íze is lett. :-)) Máskor a virsli, vagy kolbász kerül elsőnek kihalászásra, most keresték a sárgarépát, tehát a célt elértem, siker!! Kell a finom zöldség, próbálok mindenbe belecsempészni, a gyerekeim miatt ! (is). :-)) Mindig megemlítem, hogy az ilyen ételekhez is házi, őrölt pirospaprikát használok. Ez azért fontos, mert a szomszéd idősebb házaspár paprikával foglalkozik, saját kezűleg készítik a palántázástól, a paprika locsolásán, leszedésén, felszeletelésén, szárításán, és őrlésén kezdve minden folyamatot. :-)) Csodás az illata, tűzpiros színe, az aromája, az egész olyan anyagú , mint valami nagyon finom púder por, -az egész egyben valami fantasztikus, megéri az árát,kissé drágább, mint a bolti, de: mert ezt tudom, hogy tényleg igazi, őrölt pirospaprika, nem bolti színezék, íze nincs valami... -ezért fontos számomra az őrölt pirospaprika.:-) Inkább nokedlit szoktam szaggatni hozzá, de sajnos most nem volt itthon tojás, de megoldás így is született. :-)
Hasonló receptek
Paprikás krumpli 4. -húsmentes
Paprikás krumpli kolbászropogóssal
Paprikás krumpli kolozsvári szalonnával
Paprikás krumpli 1 kamionos csajtól
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti
Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...
Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti
Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...
Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti
Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept