Nosalty logó

Sárgarépás-zabpelyhes fasírt

Name: Sárgarépás-zabpelyhes fasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált pulykahús; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Zöldpaprika; 2 közepes db Sárgarépa; 2 ek Zabpehely; 1 evőkanál Burgonyakeményítő; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 4 dl Napraforgó olaj; 2 ek Napraforgó olaj; 2 bögre Rizs; 8 dl Víz 3,5 bögre; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só

Ösztön Szerinti Anya

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

fasírt

1 kg darált pulykahús
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db zöldpaprika
2 közepes db sárgarépa
2 ek zabpehely
1 evőkanál burgonyakeményítő
1 db tojás
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
4 dl napraforgó olaj

köret

2 ek napraforgó olaj
2 bögre rizs
8.8 dl víz (3,5 bögre)
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

753

Kalória

52.8g

Fehérje

73.6g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

414.4g

Víz

170g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

fasírt

200g darált pulykahús

230 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
40g zöldpaprika

7 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
2g zabpehely

9 kcal
3g burgonyakeményítő

10 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
68g napraforgó olaj

150 kcal

köret

3g napraforgó olaj

28 kcal
80g rizs

286 kcal
175g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 753 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

fasírt

1000g darált pulykahús

1150 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
12g zabpehely

45 kcal
15g burgonyakeményítő

51 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
340g napraforgó olaj

751 kcal

köret

16g napraforgó olaj

141 kcal
400g rizs

1432 kcal
875g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3763 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

fasírt

31.6g darált pulykahús

36 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
6.3g zöldpaprika

1 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
0.4g zabpehely

1 kcal
0.5g burgonyakeményítő

2 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10.7g napraforgó olaj

24 kcal

köret

0.5g napraforgó olaj

4 kcal
12.6g rizs

45 kcal
27.7g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

52.8 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

998 g
Cink

5 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

53 mg
Vas

6 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

279 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

414.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

997 micro
β-karotin

2428 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

238 micro

Összesen 753 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

263.8 g

Zsír

Összesen

128.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

850 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4990.1 g
Cink

25 mg
Szelén

305 mg
Kálcium

264 mg
Vas

28 mg
Magnézium

435 mg
Foszfor

2531 mg
Nátrium

1395 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

367.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

2071.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1386 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

146 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1080 micro
Kolin:

776 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

4986 micro
β-karotin

12140 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1192 micro

Összesen 3763 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

158 micro
β-karotin

384 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

fasírt

A megtisztított vöröshagymát, sárgarépát és paprikát aprítóba tesszük, és finomra daráljuk (vagy a hagyományos módon késsel apróra vágjuk).
Egy nagyobb tálban kézzel összekeverjük, alaposan összegyúrjuk a darált húst, tojást, apróra vágott zöldségeket, zabpelyhet, keményítőt és fűszereket. 20-30 percre félretesszük, hogy az ízek összeérjenek, és a zabpehely megszívja kicsit magát a hús és a tojás nedvességével.
Közben elkészítjük a köretet, ami nálam ezúttal párolt rizs volt. 2 bögre rizst ízlés szerint adagolt sóval és ételízesítővel néhány evőkanál olajon megfuttatunk, majd 3,5 bögre forró vízzel felöntjük. Felforraljuk, fedőt teszünk rá, majd a lángot minimumra véve puhára főzzük. Mialatt elkészül a rizs, a massza is kellően összeérik.
Amikor eleget állt a hús, olajat hevítünk (bőséges legyen, legalább 3 ujjnyi a serpenyőben), majd a masszából gombócokat formálunk, és a forró olajban kisütjük. Papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük, mielőtt tálaljuk.
A kész fasírtokat párolt rizzsel, salátával vagy bármilyen egyéb körettel tálaljuk, de önmagában fogyasztva is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Ez a recept is úgy indult, mint nálam elég sok... Kifogytam a fokhagymából, ellenben volt néhány fonnyadt sárgarépám és paprikám, valamint a szomszéd lányok költözésekor megörökölt zabpehellyel is ideje volt kezdenem valamit. Így állt össze ez a "reform" fasírt, ami nagyon finomra sikerült. :)

Hasonló receptek

Összes fasírt

GM spanyol tojás

Húspogácsa főzelékekhez

Májas-húsos fasírtrúd

Villámgyors zabpelyhes pulykafasírtgolyók

Köleses-krumplis fasírozott

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept