húsételek pecsenye

Sarkadi pecsenye ahogy Csilla készíti

Salamon Csilla

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 10 dkg sajt
• só ízlés szerint
• 3 db kovászos uborka
• 2 csapott ek finomliszt
• 2.5 dl tej
• 15 dkg kolbász
• 20 dkg gomba
• 4 ek napraforgó olaj
• 1 kg sertéshús
• bors ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

813

Kalória

71.6g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

52.4g

Zsír

260.7g

Víz

190.8g

Koleszterin

770mg

Élelmi rost

4.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 25g sajt

  88 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 30g kovászos uborka

  5 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 63g tej

  35 kcal

• 38g kolbász

  170 kcal

• 50g gomba

  11 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 250g sertéshús

  415 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 813 kcal

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 100g sajt

  352 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 120g kovászos uborka

  18 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 150g kolbász

  678 kcal

• 200g gomba

  43 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 1000g sertéshús

  1660 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 3247 kcal

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 5.3g sajt

  19 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6.4g kovászos uborka

  1 kcal

• 1.1g finomliszt

  4 kcal

• 13.4g tej

  7 kcal

• 8g kolbász

  36 kcal

• 10.7g gomba

  2 kcal

• 1.7g napraforgó olaj

  15 kcal

• 53.4g sertéshús

  89 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  71.6 g

Zsír

• Összesen

  52.4 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  191 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2024.5 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  76 mg

• Kálcium

  258 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  684 mg

• Nátrium

  923 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.1 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  260.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  85 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  61 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  158 mg

• Retinol - A vitamin:

  83 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  8 micro

Összesen 813 kcal

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  286.5 g

Zsír

• Összesen

  209.5 g

• Telített zsírsav

  75 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  89 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  763 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8098.1 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  305 mg

• Kálcium

  1033 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  301 mg

• Foszfor

  2737 mg

• Nátrium

  3692 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.5 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  1042.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  341 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  245 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  63 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  65 micro

• Kolin:

  631 mg

• Retinol - A vitamin:

  333 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  83 micro

• β-crypt

  31 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 3247 kcal

• 18% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.3 g

Zsír

• Összesen

  11.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  41 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  432.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  55 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  146 mg

• Nátrium

  197 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  55.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

1. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon hirtelen elősütjük.
2. Ezután fólia alatt -kevés vizet aláöntve- puhára pároljuk.
3. A gombát kevés olajon megpároljuk. Amikor a leve elpárolgott meghintjük liszttel, majd apránként hozzáadjuk a tejet, és hagyjuk besűrűsödni.
4. A gombamártáshoz tesszük a karikára vágott kolbászt és a felcsíkozott uborkát, a reszelt sajt felét. Sózzuk-borsozzuk.
5. A puhára párolt hússzeletek tetejére halmozzuk a tölteléket.
6. Megszórjuk a tetejét a maradék reszelt sajttal, és addig sütjük, amíg a sajt rápirul.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: közepes

A Vidék íze című újságban találtam erre a nagyszerű receptre.

Hasonló receptek

Összes pecsenye

Steak zöldbors mártással és frittatával

Gyors pecsenye Helena26 konyhájából

Omlós sertéssült roppanós krumplival és tavaszi zöldekkel

Hagymakrémes cigánypecsenye

Sarkadi pecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• párolt hús
• oldalas
• tejszínes húsok
• ragu
• citromos húsok

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept