Nosalty logó

Saslik ukrán módra

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A saslikhoz

1 kg pulykamell (vagy csirkemell, vagy bárányhús, vagy kecskehús)
1.5 dl fehérbor
1.5 dl olívaolaj (vagy repceolaj)
babérlevél ízlés szerint
2 nagy fej vöröshagyma (karikákra vágva)
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A körethez

4 nagy db gomba
2 db paprika
2 nagy fej vöröshagyma
1 db alma
2 nagy db cukkini
2 db csöves kukorica

Tápanyag és kalória

897

Kalória

62.6g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

51.4g

Zsír

687.1g

Víz

162.5g

Koleszterin

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A saslikhoz

250g pulykamell

393 kcal
38g fehérbor

31 kcal
32g olívaolaj

282 kcal
0g babérlevél

0 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A körethez

42g gomba

9 kcal
50g paprika

8 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
50g alma

23 kcal
195g cukkini

31 kcal
135g csöves kukorica

58 kcal

Összesen 897 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A saslikhoz

1000g pulykamell

1570 kcal
150g fehérbor

123 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
0g babérlevél

0 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A körethez

168g gomba

36 kcal
200g paprika

33 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
200g alma

94 kcal
780g cukkini

126 kcal
540g csöves kukorica

232 kcal

Összesen 3589 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A saslikhoz

26g pulykamell

41 kcal
3.9g fehérbor

3 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A körethez

4.4g gomba

1 kcal
5.2g paprika

1 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
5.2g alma

2 kcal
20.3g cukkini

3 kcal
14g csöves kukorica

6 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

51.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1211.7 g
Cink

5 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

111 mg
Vas

5 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

695 mg
Nátrium

185 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

687.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

85 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4530 micro

Összesen 897 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

250.5 g

Zsír

Összesen

205.5 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

650 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4846.7 g
Cink

22 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

443 mg
Vas

20 mg
Magnézium

590 mg
Foszfor

2781 mg
Nátrium

739 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

173 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

2748.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

340 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

530 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

78 micro
β-karotin

1412 micro
β-crypt

342 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18121 micro

Összesen 3589 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

471 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A saslikhoz

A húst megmossuk, kockákra vágjuk, egy dobozba vagy tálba rakunk belőle egy réteget.
Rárétegezünk egy sor hagymakarikát és 3 babérlevelet, borsozzuk, picit sózzuk, én nem szeretem sózni, mert így sülés közben megkeményedik a hús, inkább utólag sózom.
Addig folytatjuk a rétegezést, amíg tart a hozzávalókból.
Meglocsoljuk a borral és az olajjal, lezárjuk a dobozt, vagy lefóliázzuk a tálat, és minimum egy éjszakára vagy akár egy napra hűtőbe tesszük pácolódni. Minnél tovább érik a pácban, annál finomabb lesz.
A készítés napján begyújtjuk a grillt, felszúrkáljuk a husit a zöldségekkel a nyársra, és körülbelül 30 40 percig sütjük, forgatjuk, a tűztől függ, lehet hogy hamarabb is megsü.l :) A páclével locsolgathatjuk.
Természetesen ha rossz az idő, grill edényben (az alja bordázott)tűzhelyen,vagy sütőben is megsüthető kb. 180-200 fokon, csak forgatni kell az ételt, hogy egyenletesen süljön meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ukrán barátaim tanították nekem ezt az ételt, nekem azóta is ez az igazi Saslik. Egy nyáron át majdnem minden hétvégén ezt sütöttük, nem untuk meg. :D Mindenkinek ajánlom, mert nagyon egyszerű elkészíteni és finom, megéri a fáradtságot.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Cukkinis-krumplis csirkenyárs

Grillezett sajtnyárs csirkével

Panírozott saslik

Souvlaki ahogy Éva készíti

Csirkemell satay curry-s rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept