Nosalty logó

Sausage and Mash

Name: Sausage and Mash
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 1 kg Burgonya; 10 dkg Vaj; 1 kávéskanál Só; 1 késhegynyi Bors; 1 db Póréhagyma; 5 dkg Finomliszt; 1 kg Debreceni kolbász; 4 közepes db Vöröshagyma; 10 dkg Barna cukor; 2 dl Sör; 2 ek Napraforgó olaj; 3 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kg Marhacsont; 20 dkg Barna cukor; 1 dl Víz; 1 evőkanál Finomliszt

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

krumpli és kolbász

1 kg burgonya
10 dkg vaj
1 kávéskanál só
1 késhegynyi bors
1 db póréhagyma
5 dkg finomliszt
1 kg debreceni kolbász
4 közepes db vöröshagyma
10 dkg barna cukor
2 dl sör
2 ek napraforgó olaj

gravy szósz

3 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kg marhacsont
20 dkg barna cukor
1 dl víz
1 evőkanál finomliszt

gyors
angol

Tápanyag és kalória

1513

Kalória

41g

Fehérje

145.2g

Szénhidrát

86g

Zsír

566.1g

Víz

53.8g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

83.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

krumpli és kolbász

250g burgonya

144 kcal
25g vaj

179 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
13g finomliszt

46 kcal
250g debreceni kolbász

630 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
25g barna cukor

95 kcal
50g sör

22 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

gravy szósz

6g napraforgó olaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
250g marhacsont

0 kcal
50g barna cukor

190 kcal
25g víz

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 1513 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

krumpli és kolbász

1000g burgonya

578 kcal
100g vaj

717 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1000g debreceni kolbász

2520 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
100g barna cukor

380 kcal
200g sör

86 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

gravy szósz

24g napraforgó olaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
1000g marhacsont

0 kcal
200g barna cukor

760 kcal
100g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 6052 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

krumpli és kolbász

20.5g burgonya

12 kcal
2g vaj

15 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.1g póréhagyma

1 kcal
1g finomliszt

4 kcal
20.5g debreceni kolbász

52 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
2g barna cukor

8 kcal
4.1g sör

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

gravy szósz

0.5g napraforgó olaj

4 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
4.9g sárgarépa

2 kcal
3.7g fehérrépa

2 kcal
20.5g marhacsont

0 kcal
4.1g barna cukor

16 kcal
2g víz

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

41 g

Zsír

Összesen

86 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2939.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

164 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

2445 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

145.2 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

566.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

635 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4687 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

579 micro

Összesen 1513 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

163.9 g

Zsír

Összesen

344.1 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11756.5 g
Cink

5 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

656 mg
Vas

13 mg
Magnézium

364 mg
Foszfor

895 mg
Nátrium

9780 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

580.9 g
Cukor

336 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

2264.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2541 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

227 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

425 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

18746 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2314 micro

Összesen 6052 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

384 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

krumpli és kolbász

A gravy készítéséhez mindent fel lehet használni, amit csak akarunk körülbelül: répa, hagyma, csontok, stb. Lepirítjuk őket olajon. A tepsit fel szoktam tenni a tűzhelyre, ott lepirítok mindent, majd egy kevés vízzel felöntjük, és betesszük a sütőbe, hogy minden íz kifőljön. Majd a levet leszűrjük, és áttörjük a zöldségeket is. Szórjuk meg egy evőkanál lisztel, és forraljuk ki. Egy sűrű szószt kell végezetül kapnunk, és ezzel öntsük le a kolbászt.
Burgonyát megfőzzük csipetnyi sóval ízesített vízben.
Ha megfőtt a burgonya, törjük át/össze a vajjal.
A kolbászt sütőben süssük meg.
Szeleteljük csíkokra a vöröshagymát, majd olajon dinszteljük le. Adjuk hozzá a barna cukrot, sót és a borsot. Mikor már jól lepirult, öntsük fel a sörrel.
A póréhagymát szeleteljük fel vékony csíkokra, majd forgassuk át lisztben. Süssük ki a fritőzben, amíg aranysárga nem lesz. Ez igazából a tetejére kerül, mint dekoráció, de ízletes, én nagyon szeretem, érdemes azzal készíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az angolok egyik kedvenc étele, és én is nagyon szeretem, olcsó és nagyon gyorsan elkészíthető étel. A gravy szósz hozzá kicsit időigényes, de ha egyszer megcsinálod, lefagyasztod, utána mindig lesz.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Innsbrucki Gröstl

Töltött krumpliprósza-tekercs

Parázson sült burgonyás csomagok

Krumplis-húsos egytálétel gluténmentes

Tepsis burgonya Annától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept